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Marthe Henry Borgonha Saint Martin 2022
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Borgonha Saint Martin 2022 do Domaine Marthe Henry, proveniente dos solos argilo-calcários, valoriza o Pinot Noir. Envelhecido 18 meses em barricas, este vinho revela ginja, framboesa e violeta. A boca, sedosa e mineral, seduz pelo seu equilíbrio. Ideal com uma terrina ou aves, desde já.
Encravado no coração da Borgonha, este domaine familiar perpetua um legado vitivinícola onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir: As videiras de Pinot Noir enraízam-se nos solos argilo-calcários de Saint-Martin, conferindo ao vinho uma mineralidade gizenta e uma elegância típica das encostas borgonhesas.
- Vinificação: Uma abordagem natural, sem aditivos nem leveduras químicas, e um envelhecimento paciente em barricas de carvalho para revelar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, framboesa acidulada e violeta delicada, realçados por um toque salino e uma ponta de bosque húmido.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos sedosos e uma acidez tensa, com um final mineral e ligeiramente apimentado, de uma extensão harmoniosa.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para libertar as suas nuances.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se misturam com elegância.
- Potencial de guarda: Para degustar desde já ou conservar de 5 a 8 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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