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Denis Bachelet Borgogna 2023 rosso
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Il Borgogna 2023 rosso del Domaine Denis Bachelet, proveniente dai pendii di Gevrey-Chambertin, è un Pinot Noir preciso ed elegante. Vinificato in botte, conquista con note di ciliegia, consistenza setosa e freschezza minerale. Ideale con il pollame, da degustare ora o nei prossimi 3-5 anni.
Nel cuore di Gevrey-Chambertin, questa tenuta familiare incarna il rigore e la finezza dei grandi vini di Borgogna. Una firma in cui il terroir si esprime con precisione.
- Terroir : 4,28 ettari nella Côte de Nuits, suoli argillo-calcarei e clima borgognone: la combinazione perfetta per Pinot Noir di rara eleganza.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, diraspatura completa, affinamento in botti di rovere e rispetto assoluto del frutto: una filosofia in cui l’intervento umano lascia spazio alla purezza dell’uva.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Borgogna 2023 rosso
- Alla vista : Un colore rubino chiaro, di trasparenza setosa, in cui la luce danza con delicatezza minerale.
- Al naso : Dapprima note di amarena e lampone fresco, seguite da un tocco di violetta e spezie dolci, per chiudere con una sottile sapidità gessosa.
- Al palato : Una consistenza vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e da un’elegante tensione, con tannini fini che si distendono in un finale lungo e sapido, richiamando i suoli calcarei della Borgogna.
Servire tra 14 e 16 °C in un calice da Borgogna per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per rivelare la purezza del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fin da ora oppure da conservare per 5-8 anni in una cantina fresca e umida.
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