Méo Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
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Il Méo-Camuzet Clos Vougeot « Le Passage » 2023, nato da suoli calcarei, è un Pinot Noir affinato in botti di rovere. Aromi di frutti rossi, spezie e tartufo, bocca setosa e minerale. Perfetto per un invecchiamento fino al 2040, esalta carni e selvaggina.
Un domaine familiare radicato nel cuore della Borgogna, dove l'eredità vitivinicola si tramanda con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: suoli calcarei e ghiaiosi di Vosne-Romanée e del Clos de Vougeot, che plasmano vini di una mineralità e un'eleganza rare.
- Vinificazione: un approccio poco interventista, dove lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere nuove rivelano la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Méo-Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
All'occhio – una veste granato profondo con riflessi densi, dalla texture quasi setosa alla luce.
Al naso – aromi di ciliegia nera e lampone fresco si intrecciano a note più profonde di tartufo, spezie dolci e un tocco salino, come un'eco dei suoli gessosi.
In bocca – un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una trama tannica delicata, che si allunga in un finale minerale e persistente, dove si intuisce la tensione del terroir.
Servire tra 16 e 18°C, in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare fin d'ora per il suo frutto generoso, o da conservare fino al 2040 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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