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Méo Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
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Le Méo-Camuzet Clos Vougeot « Le Passage » 2023, issu de sols calcaires, est un Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Arômes de fruits rouges, épices et truffe, bouche soyeuse et minérale. Parfait pour une garde jusqu’en 2040, il sublime viandes et gibiers.
Un domaine familial ancré au cœur de la Bourgogne, où l’héritage viticole se transmet avec exigence et respect du terroir.
- Terroir : des sols calcaires et graveleux de Vosne-Romanée et du Clos de Vougeot, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : une approche peu interventionniste, où levures indigènes et élevage en fûts de chêne neufs révèlent la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Méo-Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
À l’œil – une robe grenat profond aux reflets denses, d’une texture presque soyeuse à la lumière.
Au nez – des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes plus profondes de truffe, d’épices douces et d’une touche saline, comme un écho des sols crayeux.
En bouche – une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique délicate, qui s’étire en une finale minérale et persistante, où se devine la tension du terroir.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : à savourer dès maintenant pour son fruit généreux, ou à conserver jusqu’en 2040 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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