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Méo Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
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Der Méo-Camuzet Clos Vougeot « Le Passage » 2023, von kalkhaltigen Böden stammend, ist ein in Eichenfässern gereifter Pinot Noir. Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Trüffel, seidiger und mineralischer Gaumen. Perfekt für eine Lagerung bis 2040, harmoniert er wunderbar mit Fleisch und Wild.
Ein familiäres domaine, verwurzelt im Herzen der Bourgogne, wo das weinbauliche Erbe mit Anspruch und Respekt vor dem Terroir weitergegeben wird.
- Terroir: Kalkhaltige und kiesige Böden von Vosne-Romanée und des Clos de Vougeot, die Weine von seltener Mineralität und Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Ein wenig interventionistischer Ansatz, bei dem einheimische Hefen und die Reifung in neuen Eichenfässern die Reinheit des Pinot Noir zum Vorschein bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Méo-Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
Optischer Eindruck – ein tiefes Granatrotes Gewand mit dichten Reflexen, von fast seidiger Textur im Licht.
An der Nase – Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere verweben sich mit tieferen Noten von Trüffel, milden Gewürzen und einem salzigen Hauch, wie ein Echo der kreidigen Böden.
Am Gaumen – ein samtiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und einem feinen Tanningerüst, das sich in einem mineralischen und anhaltenden Abgang entfaltet, in dem die Spannung des Terroirs spürbar wird.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Konzentration harmonisch ergänzen.
- Lagerpotenzial: Jetzt schon zu genießen für seine generöse Frucht, oder bis 2040 unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (kühler und feuchter Keller).
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