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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut, procedente de suelos kimmeridgienses, expresa el Pinot Blanc de viñas octogenarias. Criado 36 meses en botella, este champagne sin añada combina frescura y mineralidad, con una dosificación Extra Brut (3 g/l). Ideal con quesos o pescados a la parrilla.
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Aube, donde el tiempo moldea champagnes de singular autenticidad.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de Celles-sur-Ource, cuna de una mineralidad calcárea y una tensión salina únicas en Champagne.
- Vinificación: un enfoque artesanal y perpetuo, en el que la reserva de solera dialoga con vinos base criados en depósitos de acero inoxidable para lograr una expresión pura del Pinot Blanc.
Notas de cata del vino Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
A la vista – Un color dorado pálido con reflejos verdes, de sedosa limpidez, recorrido por una efervescencia fina y persistente.
En nariz – Aromas de manzana verde crujiente, flor de espino y piel de limón confitada se entrelazan con un toque salino, como una brisa marina sobre piedras cálidas.
En boca – Una textura untuosa y tensa, sostenida por una viva acidez y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final salino de elegante persistencia.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne o de vino blanco para desplegar toda su complejidad.
Añada: sin añada
Una cuvée en la que el tiempo parece detenerse, combinando la frescura de los vinos base con la profundidad de una reserva perpetua que se remonta a 2011.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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