Pierre Gerbais

Il Domaine Pierre Gerbais, il suo terroir e i suoi vigneti 

Situato a Celles-sur-Ource nella Champagne dell'Aube, il Domaine Pierre Gerbais beneficia di un terroir unico, caratterizzato dai calcari del Kimmeridgiano. Questo suolo si avvicina maggiormente a quello di Chablis o di Sancerre, offrendo un ambiente propizio all'espressione dei vitigni. Sebbene lo chardonnay sia spesso associato a questo tipo di suolo, è il pinot noir a dominare qui, rivelando tutta la sua complessità e la sua profondità.

Sotto la guida dinamica di Aurélien Gerbais, il domaine ha visto la propria gamma arricchirsi e diversificarsi, rendendo Pierre Gerbais un nome eminentemente singolare nella regione e oltre. Ogni cuvée è un omaggio a un vitigno particolare, mettendo in luce le caratteristiche uniche di ciascuno.

L'Audace : Un pinot noir di grande freschezza e leggerezza.

Osmose : Un chardonnay aromatico con una marcata sapidità.

L'Originale : Un'espressione rara ed eccezionale del pinot blanc, che offre una bocca polposa e un finale strutturato con note di pepe bianco e mandorle.

La visione innovativa di Aurélien, che ha raggiunto il domaine nel 2011, si fonda sull'eredità familiare apportando al contempo un tocco moderno e personale ai vini. Al fianco di suo padre Pascal Gerbais, Aurélien ha avviato pratiche di vinificazione rigorose, con un'attenzione particolare alle riserve perpetue iniziate nel 2011. Questo metodo permette di creare dei Champagne al tempo stesso carnosi e di grande precisione, con una bolla delicata e raffinata.

Il domaine Pierre Gerbais si distingue per la sua ambizione e la sua singolarità, facendo parte dei domaines più notevoli della Côte des Bar. Grazie a un lavoro meticoloso sui vitigni pinot noir, chardonnay e pinot blanc, i Champagne di Pierre Gerbais sono vere e proprie opere d'arte, che riflettono la ricchezza e la diversità del terroir di Celles-sur-Ource.

Le cuvée del Domaine Pierre Gerbais 

I Champagne del domaine Pierre Gerbais : un ventaglio di sapori e texture! 

Il Domaine Pierre Gerbais si distingue per una gamma di Champagne dai profili aromatici e gustativi ricchi e variegati, ognuno dei quali valorizza il terroir unico di Celles-sur-Ource.

I Vini Tranquilli :

Coteaux-Champenois Rouge 2020 : Questo vino tranquillo offre aromi floreali e delicate note di toast. In bocca seduce per la sua freschezza e la sua texture vellutata, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata.

I Champagne :

Grains de Celles 2019 : Questa cuvée saporita e ampia dà il tono alla gamma di Champagne del domaine. Si distingue per il suo volume e il suo fascino, offrendo una bocca generosa e seducente.

Grains de Celles Rosé : Denso e concentrato, questa versione rosé presenta una bolla leggermente meno delicata ma rimane vinoso e deciso, perfetto per chi apprezza i Champagne con carattere.

La Loge : Proveniente da pinot blanc e da una riserva perpetua iniziata nel 2011, questo Champagne rivela note telluriche e pepate, con una bella persistenza iodata. La finezza della sua bolla aggiunge ulteriore carattere distintivo.

Les Grandes Côtes : Questa cuvée di pinot noir, anch'essa proveniente da una riserva perpetua, si caratterizza per la sua struttura densa, la sua texture cremosa e la sua persistenza in bocca. È un Champagne potente ed elegante.

Champ Viole : Questo chardonnay esprime aromi da pasticceria, con note di brioche e burro salato. La sua bolla delicata e la sua schiuma morbida e soffice ne fanno un vino particolarmente piacevole da degustare.

Champagne con Sostanza e un'Esperienza Tattile Unica

Ogni cuvée del Domaine Pierre Gerbais si distingue per la sua complessità e la sua profondità. I Champagne del domaine sono riconosciuti per le loro texture setose e le loro bollicine fini, offrendo un'esperienza tattile eccezionale in bocca. Che si tratti dei loro aromi floreali, delle loro note tostate o dei loro sapori da pasticceria, questi Champagne riflettono l'impegno del domaine a produrre vini di grande qualità, rispettosi del loro terroir e dei loro vitigni.

Degustando i Champagne di Pierre Gerbais, si scopre una diversità di espressioni, ognuna delle quali apporta una sfumatura unica, conservando al contempo un'eleganza e una precisione notevoli. Sono Champagne con sostanza, che offrono belle sensazioni tattili e un'esperienza di degustazione memorabile.