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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut von Kimmeridgium-Böden zeigt den Charakter von Pinot Blanc aus 80 Jahre alten Reben. Dieser Champagne ohne Jahrgangsangabe reifte 36 Monate auf der Hefe und verbindet Frische mit Mineralität bei einer Extra-Brut-Dosage von 3 g/l. Ideal zu Käse oder gegrilltem Fisch.
Ein Familienweingut an den Hängen der Aube, wo die Zeit Champagner von seltener Authentizität formt.
- Terroir: Kimmeridgische Böden von Celles-sur-Ource, Ursprung einer kreidigen Mineralität und einer in der Champagne einzigartigen salzigen Spannung.
- Vinifikation: Ein handwerklicher Ansatz mit ewiger Reserve, bei dem die Solera-Reserve mit im Edelstahltank ausgebauten Grundweinen zusammenspielt – für einen unverfälschten Ausdruck des Pinot Blanc.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüten und kandierter Zitronenschale verweben sich mit einer salzigen Nuance, wie eine Meeresbrise über warmen Steinen.
Am Gaumen – Eine geschmeidige, straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die in einen salzigen Abgang von eleganter Länge übergeht.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Ohne Jahrgang
Eine Cuvée, in der die Zeit stillzustehen scheint und die Frische der Grundweine mit der Tiefe einer bis 2011 zurückreichenden ewigen Reserve verschmilzt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; an einem kühlen Ort (12–14 °C) und vor Licht geschützt lagern.
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