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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut von Kimmeridgium-Böden zeigt den Charakter von Pinot Blanc aus 80 Jahre alten Reben. Dieser Champagne ohne Jahrgangsangabe reifte 36 Monate auf der Hefe und verbindet Frische mit Mineralität bei einer Extra-Brut-Dosage von 3 g/l. Ideal zu Käse oder gegrilltem Fisch.
Ein Familienweingut in den Hügeln der Aube, wo die Zeit Champagner von seltener Authentizität formt.
- Terroir: Kimmeridgium-Böden in Celles-sur-Ource, Ursprung einer kreidigen Mineralität und einer in der Champagne einzigartigen salzigen Spannung.
- Vinifikation: Ein handwerklicher, kontinuierlicher Ansatz, bei dem eine Solera-Reserve mit in Edelstahltanks ausgebauten Grundweinen zusammenspielt – für einen unverfälschten Ausdruck des Pinot Blanc.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
Im Glas – Blasses Gold mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüten und kandierter Zitronenschale verbinden sich mit einer salzigen Note, wie eine Meeresbrise über warmen Steinen.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und zugleich straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen salzigen Abgang von eleganter Länge mündet.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagneflöte oder einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe
Eine Cuvée, bei der die Zeit stillzustehen scheint: Sie verbindet die Frische der Grundweine mit der Tiefe einer bis 2011 zurückreichenden Reserve perpétuelle.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl (12–14 °C) und vor Licht geschützt lagern.
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