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Le Morey-Blanc Meursault 1990, né des terroirs argilo-calcaires de Meursault, est un Chardonnay élevé en fût de chêne. Notes de fruits secs et de miel, bouche veloutée et minérale. Idéal avec des crustacés ou des plats raffinés.
Négociant d’exception né sous l’impulsion de Pierre Morey, ce domaine incarne l’élégance des vins de Meursault, mariant tradition bourguignonne et sélection rigoureuse des terroirs.
- Terroir : Les coteaux calcaires de Meursault, aux sols crayeux et bien drainés, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une tension raffinée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du Chardonnay, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Morey-Blanc Meursault 1990
À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une densité soyeuse et légèrement onctueuse, trahissant une maturité accomplie.
Au nez : Arômes de noisette grillée, de miel d’acacia et de fleurs séchées, relevés par une touche saline et une pointe de pierre à fusil, signature des grands Meursault.
En bouche : Texture veloutée, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et notes beurrées.
Servir à 12-14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1990
Un millésime solaire et généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins à la fois riches et équilibrés.
- Potentiel de garde : Ce vin, déjà à maturité, peut encore se conserver 5 à 10 ans dans des conditions idéales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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