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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Magnum
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Nato dai suoli gessosi di Le Mesnil-sur-Oger, il Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Magnum è uno Chardonnay Grand Cru al 100%. Fresco e minerale, offre aromi di agrumi e brioche. Ideale da conservare o da abbinare a ostriche e pesce.
Da sei generazioni, questa maison familiare incarna l’eccellenza dei Grands Crus della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay prospera su suoli gessosi.
- Terroir: vigneti classificati Grand Cru a Le Mesnil-sur-Oger, con suoli calcarei e sottosuoli gessosi che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: assemblaggio meticoloso di riserve perpetue, affinamento sui lieviti fini e dosaggio minimo per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
Alla vista: colore dorato pallido con riflessi verdi, limpidezza cristallina e un’effervescenza fine e persistente, come un velo di seta nel bicchiere.
Al naso: aromi di agrumi canditi – scorza di limone e pompelmo rosa – seguiti da note floreali di camomilla e biancospino, poi da un tocco salino che ricorda gli spruzzi marini e da un accenno di brioche tostata.
Al palato: attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, che evolve verso una consistenza setosa e un finale lungo, segnato da note di mandorle tostate e da una delicata sapidità.
Servire tra 8 e 10 °C, in un calice slanciato o in un bicchiere da vino bianco, per liberarne pienamente gli aromi.
Annata non millesimata
Questa cuvée, ottenuta dall’assemblaggio di riserve perpetue, trascende le variazioni climatiche annuali per offrire un’espressione fedele del terroir di Le Mesnil-sur-Oger.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare subito per apprezzarne l’equilibrio attuale, oppure da conservare per 5-8 anni in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce, per un’evoluzione armoniosa.
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