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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Magnum
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Né des sols crayeux du Mesnil-sur-Oger, le Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Magnum est un 100 % Chardonnay Grand Cru. Frais et minéral, il offre des arômes d’agrumes et de brioche. Idéal pour la garde ou pour accompagner huîtres et poissons.
Depuis six générations, cette maison familiale incarne l’excellence des Grands Crus de la Côte des Blancs, où le Chardonnay s’épanouit sur des sols crayeux.
- Terroir : Vignobles classés Grand Cru au Mesnil-sur-Oger, sols calcaires et sous-sols crayeux façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Assemblage méticuleux de réserves perpétuelles, élevage sur lies fines et dosage minimal pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, avec une effervescence fine et persistante, comme un voile de soie sur le verre.
Au nez : Arômes d’agrumes confits – zeste de citron jaune et pamplemousse rose – suivis de notes florales de camomille et d’aubépine, puis une touche saline rappelant les embruns marins et une pointe de brioche toastée.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, évoluant vers une texture soyeuse et une finale longue, marquée par des notes d’amandes grillées et une salinité délicate.
À servir entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée ou un verre à vin blanc pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime non millésimé
Cette cuvée, assemblée à partir de réserves perpétuelles, transcende les variations climatiques annuelles pour offrir une expression fidèle du terroir du Mesnil-sur-Oger.
- Potentiel de garde : À déguster dès à présent pour son équilibre actuel, ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière pour une évolution harmonieuse.
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