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Benoit Marguet Chouilly Grand cru 2020
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Benoît Marguet Chouilly Grand Cru 2020 : Blanc de Blancs Grand Cru proveniente dai suoli cretosi di Chouilly. Questo champagne 100% Chardonnay, in biodinamica senza solfiti, offre una mineralità cretosa e una bocca tesa. Aromi di agrumi e fiori bianchi. Ideale con i frutti di mare, fino al 2030.
Domaine familiare radicato ad Ambonnay, dove la vigna viene coltivata nel rispetto dei cicli naturali e del terroir champenois.
- Terroir: Suoli cretosi di Chouilly, Grand Cru della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay si esprime in modo minerale e preciso.
- Vinificazione: Metodo biologico e biodinamico, senza solfiti né dosaggio, per una purezza assoluta del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Benoît Marguet Chouilly Grand Cru 2020
All'occhio: Veste dorata pallida, di una limpidezza sericea e con un perlage fine e persistente.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi freschi, seguiti da un tocco di brioche tostata e da una mineralità salina che richiama i suoli cretosi di Chouilly.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da un finale lungo, in cui si mescolano purezza e tensione minerale.
Servire tra 8 e 10°C, in un flute da Champagne per preservarne gli aromi delicati.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini di grande precisione e di una freschezza notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 10 anni, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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