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Pol Roger Reserve Brut Magnum
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Pol Roger Réserve Brut Magnum non millesimato di Pol Roger, proveniente dalla Champagne e da 30 cru nei dintorni di Épernay. Quattro anni sui lieviti rivelano fiori bianchi, pera, agrumi e brioche. Il palato, cremoso, vivace e minerale, si distingue per un perlage fine. Da conservare 5-10 anni, da abbinare a ostriche o pesce.
Fondata nel 1849 a Épernay, la maison familiare Pol Roger dà ai suoi champagne un’impronta di precisione e costanza che attraversa la sua storia.
- Terroir: provenienti da circa 30 villaggi della Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier compongono un vino equilibrato, tra freschezza ed espressione gessosa.
- Vinificazione: il metodo tradizionale, i vini di riserva e quattro anni sui lieviti plasmano una cuvée brut dalle note di brioche e dal perlage fine.
Note di degustazione del vino Pol Roger Réserve Brut Magnum non millesimato
Alla vista: Il colore giallo paglierino rivela una veste luminosa, animata da un perlage fine e continuo.
Al naso: Il bouquet si apre su fiori bianchi e agrumi, evolve verso la pera dorata e la pesca bianca, poi rivela mandorla fresca, brioche e una sfumatura gessosa.
Al palato: La consistenza cremosa e setosa si fonda su una vivacità precisa, una mineralità rinfrescante e un finale persistente con accenti di zafferano e gesso, sostenuto da una bella tensione.
Temperatura di servizio: 6-8 °C, in un calice a tulipano da champagne.
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