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Borgogna
| Savigny Les Beaune
Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Bianco
130274
Bianco
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Il Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc del Domaine Prieuré Roch rivela la mineralità dei suoli calcarei del suo climat. Questo Chardonnay, fresco e vivace, offre aromi di agrumi e fiori bianchi, una bocca setosa e un finale salino. Perfetto con pesci o formaggi, si conserva 5-8 anni.
Domaine Prieuré Roch
Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola e rispetto del terroir, guidato da una filosofia biodinamica da oltre tre decenni.
- Terroir: Parcelle calcaire di Savigny-lès-Beaune, dove i suoli crittosi plasmano vini bianchi di una mineralità distintiva e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento preciso per rivelare la purezza dello Chardonnay, senza artificio, nel rispetto dei cicli del vivente.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2020 Blanc
All'occhio: veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, come un velo di luce sulle colline borgognone.
Al naso: aromi di fiori bianchi e lime si intrecciano a note di pietra focaia e nocciola fresca, sostenuti da un tocco salino che evoca le brezze delle alture di Savigny.
In bocca: texture tesa e precisa, in cui l'acidità vivace dialoga con una mineralità crittosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, pervaso di purezza.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne la tensione e la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amanti dei bianchi borgognoni dalle linee raffinate.
- Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce.
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Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola e rispetto del terroir, guidato da una filosofia biodinamica da oltre tre decenni.
- Terroir: Parcelle calcaire di Savigny-lès-Beaune, dove i suoli crittosi plasmano vini bianchi di una mineralità distintiva e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento preciso per rivelare la purezza dello Chardonnay, senza artificio, nel rispetto dei cicli del vivente.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2020 Blanc
All'occhio: veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, come un velo di luce sulle colline borgognone.
Al naso: aromi di fiori bianchi e lime si intrecciano a note di pietra focaia e nocciola fresca, sostenuti da un tocco salino che evoca le brezze delle alture di Savigny.
In bocca: texture tesa e precisa, in cui l'acidità vivace dialoga con una mineralità crittosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, pervaso di purezza.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne la tensione e la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amanti dei bianchi borgognoni dalle linee raffinate.
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