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Vino di Francia
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Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Il Buisson Renard 2023, nato a Saint-Andelain, incarna l’eleganza del Sauvignon Blanc. Affinato in botti di rovere, unisce aromi di agrumi e selce a un sorso fresco e salino. Ideale per un invecchiamento di 5-8 anni, accompagna con finezza pesci grassi e frutti di mare.
Domaine Didier Dagueneau
Un’eredità familiare radicata sulle colline di Saint-Andelain, dove il Sauvignon Blanc rivela tutta la sua nobiltà.
- Terroir: terreni argillo-calcarei e selce di Pouilly-Fumé, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione salina unica.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere realizzate su misura, equilibrio tra ricchezza e purezza, assoluto rispetto del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Alla vista – Colore oro pallido con riflessi verdi, di limpidezza setosa e brillantezza minerale che già ne preannunciano la precisione.
Al naso – Aromi di lime fresco, fiori d’acacia e pesca bianca matura, seguiti da un sentore di selce riscaldata e da una nota salina che evoca la brezza della Loira.
Al palato – Consistenza vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino in cui si intrecciano agrumi canditi e pietra focaia.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta l’eleganza.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si uniscono per esprimere il terroir con rara precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14 °C, al riparo dalla luce).
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Un’eredità familiare radicata sulle colline di Saint-Andelain, dove il Sauvignon Blanc rivela tutta la sua nobiltà.
- Terroir: terreni argillo-calcarei e selce di Pouilly-Fumé, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione salina unica.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere realizzate su misura, equilibrio tra ricchezza e purezza, assoluto rispetto del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Didier Dagueneau Buisson Renard 2023
Alla vista – Colore oro pallido con riflessi verdi, di limpidezza setosa e brillantezza minerale che già ne preannunciano la precisione.
Al naso – Aromi di lime fresco, fiori d’acacia e pesca bianca matura, seguiti da un sentore di selce riscaldata e da una nota salina che evoca la brezza della Loira.
Al palato – Consistenza vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino in cui si intrecciano agrumi canditi e pietra focaia.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta l’eleganza.
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