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Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge
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Le Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge, Pinot Noir du Domaine Prieuré Roch, naît des sols calcaires de Ladoix. Ce vin biodynamique allie fraîcheur vive, arômes de fruits rouges et minéralité. Précis et soyeux en bouche, il se déguste dès maintenant ou se garde 3 à 5 ans, idéal avec volailles ou fromages.
Domaine Prieuré Roch Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne un héritage viticole où tradition et modernité s’unissent avec harmonie. - Terroir : Des parcelles soigneusement sélectionnées à Ladoix, où des sols argilo-calcaires et un climat tempéré façonnent des vins d’une élégance rare. - Vinification : Une approche biodynamique et minimaliste, où chaque geste respecte la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets vifs, d’une texture soyeuse et lumineuse. Au nez : Des arômes de cerise noire fraîche, de mûre sauvage et de violette s’entrelacent, suivis d’une touche de réglisse et d’une subtile minéralité crayeuse, évoquant les sols calcaires de Ladoix. En bouche : Une attaque précise et tendue, où l’acidité vive et la texture soyeuse se marient à une minéralité saline, laissant place à une finale longue et élégante, portée par des notes de fruits rouges acidulés. Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022 Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, reflétant la signature élégante du domaine. - Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2028 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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