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Borgogna
| Clos Vougeot
Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
130252
Rosso
75cl
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Nato sui leggendari suoli del Clos Vougeot, questo Grand Cru 2012 del Domaine Prieuré Roch è un Pinot Noir di grande precisione. Frutti neri, spezie e mineralità si fondono in una texture setosa e tesa. Da gustare fino al 2030, ideale con un bœuf bourguignon o formaggi di carattere.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine incarna l'unione di un'eredità cistercense e di una ricerca contemporanea di purezza. Fondato nel 1988, coltiva con rigore parcelle emblematiche, dove ogni ceppo racconta la storia di un terroir.
- Terroir : I suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, in particolare a Vougeot, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una profondità unica, firma dei Grands Crus borgognoni.
- Vinificazione : Un approccio raffinato, rispettoso del frutto e delle tradizioni, per cuvée al tempo stesso precise e sensuali, in cui il Pinot Noir si esprime senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
- All'occhio : Una veste rosso granato con riflessi profondi, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia un vino al tempo stesso potente ed elegante.
- Al naso : Un bouquet in cui si fondono aromi di ciliegia nera, violetta e liquirizia, impreziositi da un tocco di sottobosco e da una sottile salinità minerale, che evoca i suoli calcarei del Clos.
- In bocca : Un attacco vivace e teso, sostenuto da tannini setosi e un'acidità precisa, che lascia spazio a un finale lungo e minerale, dove si dispiegano note di frutti maturi e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2012
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini al tempo stesso strutturati e armoniosi, in cui la freschezza si misura con la profondità.
- Potenziale di invecchiamento : Questo vino può essere conservato 10-15 anni in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine incarna l'unione di un'eredità cistercense e di una ricerca contemporanea di purezza. Fondato nel 1988, coltiva con rigore parcelle emblematiche, dove ogni ceppo racconta la storia di un terroir.
- Terroir : I suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, in particolare a Vougeot, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una profondità unica, firma dei Grands Crus borgognoni.
- Vinificazione : Un approccio raffinato, rispettoso del frutto e delle tradizioni, per cuvée al tempo stesso precise e sensuali, in cui il Pinot Noir si esprime senza artifici.
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