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Borgogna
| Vino di Francia
Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
128202
Rosso
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Questo Vin de France 2023 rouge del Domaine Prieuré Roch, nato in Borgogna, esprime la purezza del Pinot Noir coltivato in biodinamica. Vinificato con sobrietà, seduce per la sua freschezza, le sue note fruttate e la sua sottile mineralità. Leggero e preciso, accompagna idealmente pollo o tacchino.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare perpetua un'eredità d'eccellenza, guidato da una ricerca di purezza e rispetto del terroir.
- Terroir : Suoli calcarei e argillo-calcarei di Prémeaux-Prissey, in Borgogna, dove il Pinot Noir si esprime sotto un clima temperato, dando vita a vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Approccio poco interventista, privilegiando fermentazioni naturali ed élevage precisi per rivelare l'autenticità del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
All'occhio : Una veste rubino dai riflessi granato, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al contempo vivace e vellutata.
Al naso : Aromi di ciliegia amarena, lampone fresco, seguiti da note di violetta e un tocco speziato di pepe bianco, il tutto sottolineato da una sottile salinità gessosa.
In bocca : Un attacco preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che evolve verso un finale lungo ed elegante, in cui si mescolano frutti rossi e un tocco di liquirizia.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni, da conservare in condizioni fresche (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare perpetua un'eredità d'eccellenza, guidato da una ricerca di purezza e rispetto del terroir.
- Terroir : Suoli calcarei e argillo-calcarei di Prémeaux-Prissey, in Borgogna, dove il Pinot Noir si esprime sotto un clima temperato, dando vita a vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Approccio poco interventista, privilegiando fermentazioni naturali ed élevage precisi per rivelare l'autenticità del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
All'occhio : Una veste rubino dai riflessi granato, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al contempo vivace e vellutata.
Al naso : Aromi di ciliegia amarena, lampone fresco, seguiti da note di violetta e un tocco speziato di pepe bianco, il tutto sottolineato da una sottile salinità gessosa.
In bocca : Un attacco preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che evolve verso un finale lungo ed elegante, in cui si mescolano frutti rossi e un tocco di liquirizia.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
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