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Il Latricières-Chambertin 2006, Grand Cru del Domaine Trapet, nasce su suoli calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir affinato in botti rivela note di ciliegia, spezie e sottobosco. Bocca setosa, tannini precisi e finale minerale. Ideale fino al 2026 con carni rosse o formaggi.

Domaine Trapet Père et Fils
Da quattro generazioni, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus di Gevrey-Chambertin, unendo rispetto del terroir e sapere artigianale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove i Pinot Noir attingono la loro mineralità e la loro profondità nelle parcelle classificate Grand Cru.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere per un'espressione pura e strutturata, dove la freschezza del frutto dialoga con la complessità del legno.


Note di degustazione del vino Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin 2006

All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: Un bouquet dove si mescolano la ciliegia nera fresca, le note di sottobosco umido, un tocco di liquirizia e una punta salina che ricorda i suoli gessosi del terroir.
In bocca: Un attacco vivace e teso, sostenuto da tannini fini e una mineralità gessosa, dove si dispiegano aromi di frutti maturi e spezie dolci, per un finale lungo ed elegante.

Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.


Annata 2006

Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione dei vini della Côte de Nuits.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2026 in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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