Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2006

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Farbe : Rot

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Der Latricières-Chambertin 2006, Grand Cru des Domaine Trapet, entsteht auf Kalkböden von Gevrey-Chambertin. Dieser in Fässern ausgebaute Pinot Noir offenbart Noten von Kirsche, Gewürzen und Unterholz. Samtiger Gaumen, präzise Tannine und mineralischer Abgang. Ideal bis 2026 zu rotem Fleisch oder Käse.

Domaine Trapet Père et Fils
Seit vier Generationen verkörpert dieses familiäre domaine die Exzellenz der Grands Crus von Gevrey-Chambertin und verbindet Respekt vor dem Terroir mit handwerklichem Können.
- Terroir: Tonkalkböden der Côte de Nuits, aus denen der Pinot Noir seine Mineralität und Tiefe in den als Grand Cru klassifizierten Parzellen schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für einen reinen und strukturierten Ausdruck, bei dem die Frische der Frucht mit der Komplexität des Holzes im Dialog steht.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin 2006

Am Auge: Ein tiefes Rubingewand mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur, das eine dichte und präzise Substanz ankündigt.
An der Nase: Ein Bouquet aus frischer schwarzer Kirsche, Noten von feuchtem Unterholz, einem Hauch Lakritze und einer salzigen Spitze, die an die kreidigen Böden des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Ein lebendiger und gespannter Antrunk, getragen von feinen Tanninen und kreidiger Mineralität, auf der sich Aromen reifer Früchte und milder Gewürze entfalten, für einen langen und eleganten Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.

Jahrgang 2006

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Kühle der Nächte die Säure und Spannung der Weine der Côte de Nuits bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Bis 2026 zu genießen unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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