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Trévallon 2023
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Il Trévallon 2023, IGP Alpilles, unisce Cabernet Sauvignon e Syrah su suoli calcarei. Affinato in grandi botti, offre note di ribes nero, spezie e macchia mediterranea. Al palato è denso e minerale, con tannini eleganti. Perfetto con carni brasate dopo un’ora di decantazione.
Adagiata nel cuore delle Alpilles, questa tenuta vitivinicola incarna dal 1973 l’unione tra un terroir unico e una visione audace della viticoltura.
- Terroir: suoli calcarei, argillosi e sassosi, baciati dal clima mediterraneo delle Alpilles – una cornice che conferisce ai vini una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: metodo naturale e rispettoso, dai grappoli interi ai lieviti indigeni, per cuvée di rara purezza e profondità.
Note di degustazione del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2023
Alla vista: colore rosso profondo con riflessi violacei, denso e setoso, che rivela una materia generosa e una brillantezza cristallina.
Al naso: aromi intensi di ribes nero e mora selvatica, seguiti da note di cedro, spezie dolci, liquirizia e macchia mediterranea, con un tocco salino di oliva nera che evoca i venti delle Alpilles.
Al palato: consistenza vellutata e tannini maturi, sostenuti da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, per un finale lungo e persistente in cui si fondono freschezza mediterranea ed eleganza strutturata.
Servire a 17°C in un calice da vino rosso ampio per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un’annata segnata da una maturazione perfetta e da una freschezza preservata, che unisce potenza ed equilibrio in un’espressione armoniosa del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: 30 anni e oltre, da conservare in condizioni ottimali di temperatura e umidità.
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