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Trévallon 2023
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Der Trévallon 2023, IGP Alpilles, vereint Cabernet Sauvignon und Syrah von Kalkböden. In großen Holzfässern ausgebaut, bietet er Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und Garrigue. Am Gaumen dicht und mineralisch, mit eleganten Tanninen. Nach einer Stunde in der Karaffe ideal zu geschmortem Fleisch.
Im Herzen der Alpilles gelegen, verkörpert dieses Weingut seit 1973 die Verbindung eines einzigartigen Terroirs mit einer kühnen Vision des Weinbaus.
- Terroir: Steinige Kalk- und Tonböden, geprägt vom mediterranen Klima der Alpilles – eine Grundlage, die den Weinen kreidige Mineralität und charakteristische Spannung verleiht.
- Vinifikation: Natürliche, schonende Methode mit ganzen Trauben und wilden Hefen für Cuvées von seltener Reinheit und Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Trévallon Trévallon 2023
Im Glas: Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, dicht und seidig, die eine gehaltvolle Struktur und kristallinen Glanz erkennen lässt.
In der Nase: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und wilden Brombeeren, gefolgt von Noten von Zedernholz, milden Gewürzen, Lakritz und Garrigue, mit einem salzigen Hauch schwarzer Olive, der an die Winde der Alpilles erinnert.
Am Gaumen: Samtige Textur und reife Tannine, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; im langen, anhaltenden Abgang verbinden sich mediterrane Frische und strukturierte Eleganz.
Bei 17 °C in einem großzügigen Rotweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von vollkommener Reife und bewahrter Frische, der Kraft und Ausgewogenheit zu einem harmonischen Ausdruck des Terroirs vereint.
- Lagerpotenzial: 30 Jahre und mehr; unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen lagern.
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