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Trévallon 2023
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El Trévallon 2023, IGP Alpilles, combina Cabernet Sauvignon y Syrah en suelos calizos. Criado en grandes toneles, ofrece notas de grosella negra, especias y garriga. Denso y mineral en boca, con taninos elegantes. Ideal con carnes estofadas tras una hora de decantación.
Situada en el corazón de Alpilles, esta bodega encarna desde 1973 la unión entre un terruño único y una visión audaz de la viticultura.
- Terruño: Suelos calizos y arcillosos, pedregosos, bañados por el clima mediterráneo de Alpilles: un entorno que confiere a los vinos una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Método natural y respetuoso, desde los racimos enteros hasta las levaduras autóctonas, para obtener cuvées de una pureza y una profundidad excepcionales.
Notas de cata del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2023
A la vista: Color rojo profundo con reflejos violáceos, denso y sedoso, que revela un cuerpo generoso y un brillo cristalino.
En nariz: Intensos aromas de grosella negra y mora silvestre, seguidos de notas de cedro, especias dulces, regaliz y garriga, con un toque salino de aceituna negra que evoca los vientos de Alpilles.
En boca: Textura aterciopelada y taninos maduros, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y persistente en el que se unen el frescor mediterráneo y una elegancia estructurada.
Servir a 17 °C en una copa de vino tinto de gran capacidad para liberar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez perfecta y un frescor preservado, que combina potencia y equilibrio en una expresión armoniosa del terruño.
- Potencial de guarda: 30 años o más; conservar en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
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