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Le Château Troplong Mondot 1982, issu des sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, est un vin de garde aux arômes complexes de fruits confits, cuir et épices. Assemblé à 90% de Merlot, il offre une texture veloutée et une minéralité crayeuse. Parfait pour accompagner viandes en sauce ou truffes.
Niché sur les coteaux de Saint-Émilion, ce domaine historique allie tradition familiale et excellence viticole depuis le XVIIe siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et molasses de l’Agenais, parsemés de silex, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure élégante.
- Vinification : Élevage méticuleux pour des cuvées où Merlot domine, mariant puissance et finesse, avec des vendanges manuelles et une agriculture raisonnée.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot 1982
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une profondeur rare.
Au nez : Arômes de pruneau confit, de tabac blond et de cuir vieilli s’entrelacent avec des notes de sous-bois humide et une touche saline, évoquant les pierres à silex du terroir.
En bouche : Attaque veloutée, soutenue par une acidité vive et une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et fruits secs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes tertiaires.
Millésime 1982
Un millésime solaire et généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant aujourd’hui une complexité aromatique aboutie.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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