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Il Château Troplong Mondot 1982, Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion, nasce su un terroir argilo-calcareo. I suoi aromi di cuoio, spezie e fungo si uniscono a una bocca vivace e tannica. Perfetto con della selvaggina o un formaggio stagionato, unisce eleganza e complessità.
Adagiato sulle colline argilo-calcaree di Saint-Émilion, questo domaine incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione e la trasmissione di un savoir-faire familiare.
- Terroir: Suoli cretosi e argille profonde dell'appellation Saint-Émilion, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura elegante.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti di rovere, che unisce tradizione e precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Troplong Mondot 1982
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, di una texture setosa e di una limpidità che rivela quasi quattro decenni di evoluzione.
Al naso: Aromi di sottobosco umido, cuoio invecchiato, funghi selvatici e pomodoro secco, ravvivati da un tocco salino e una punta di liquirizia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini ancora presenti ma levigati, sostenuti da un'acidità cretosa e un finale lungo, caratterizzato da note di tabacco e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1982
Considerato una delle grandi annate di Bordeaux, il 1982 unisce maturità dei frutti ed equilibrio strutturale, offrendo oggi una tavolozza aromatica terziaria di rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere adesso o da conservare ancora 5-10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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