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도멘 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 1999
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도멘 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 1999는 석회암 테루아에서 탄생하여 놀라운 복합미를 지닌 샤르도네 (Chardonnay)를 선사합니다. 잘 익은 과실, 설탕에 절인 감귤류, 미네랄 뉘앙스가 그 팔레트를 구성합니다. 풍부하고 긴장감 있는 입 안의 느낌은 벨벳 같은 질감으로 매혹합니다. 구운 농어나 송아지 흉선 요리와 이상적으로 어울립니다.
코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심부에 자리한 이 가족 도메인은 부르고뉴 (Bourgogne)의 상징적 인물, 랄루 비즈-르루아 (Lalou Bize-Leroy)의 엄격함과 열정을 구현합니다.
– 테루아: 뫼르소 (Meursault) 특유의 점토질 석회암 및 이회토 토양으로, 샤르도네 (Chardonnay)가 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 퀴베로 꽃피웁니다.
- 양조: 생물역학적 접근 방식, 자연 발효, 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 드러내는 정밀한 숙성을 채택합니다.
도멘 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 1999 와인 테이스팅 노트
외관 – 초록빛 반사가 있는 황금빛 색조의 짙고 빛나는 색상으로, 부드러운 질감과 풍성한 바디감을 예고합니다.
코에서 – 아삭한 살구와 설탕에 절인 레몬의 아로마가 볶은 헤이즐넛, 귀리 플레이크, 그리고 바다 바람에 실려 오는 요오드 향기 같은 소금기 있는 뉘앙스와 어우러집니다.
입 안에서 – 분필 같은 미네랄리티가 생생한 산도와 대화를 나누는 풍부하고 질감 있는 어택이 느껴지며, 지속적인 짠맛이 특징인 길고 정교한 피니시로 이어집니다.
복합미를 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12-14°C로 서빙하십시오.
1999 빈티지
포도의 성숙도와 보존된 신선함이 만난 빈티지로, 강렬하면서도 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 관리)에서 15~20년, 혹은 그 이상 보관 가능합니다.
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