뒤로셰 샹베르탱 클로 드 베즈 (Duroché Chambertin Clos de Bèze) 2017
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도멘 뒤로쉐 (Domaine Duroché)의 샹베르탱 클로 드 베즈 그랑 크뤼 (Chambertin Clos de Bèze Grand Cru) 2017은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회암 토양에서 꽃을 피웁니다. 1920년에 심어진 피노 누아 (Pinot Noir) 포도나무에서 탄생하여 블랙베리, 스파이스 그리고 은은한 미네랄리티를 드러냅니다. 입 안에서는 파워와 섬세함이 실크 같은 질감 속에서 조화를 이룹니다. 사냥 고기나 숙성 치즈와 함께 2050년까지 완벽하게 즐길 수 있습니다.
제브리 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)에 뿌리를 둔 가족 대대로 내려오는 노하우의 계승자로서, 이 도멘은 역사를 간직한 포도나무를 인내심 있게 재배하며, 각각의 퀴베는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 영혼을 반영합니다.
- 테루아르: 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 석회암 및 점토석회암 토양으로, 미네랄리티가 드문 우아함으로 표현됩니다.
- 양조: 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 드러내기 위해 자연 발효와 오크통 숙성을 선호하는 정밀하고 존중하는 접근법.
도멘 뒤로쉐 샹베르탱 클로 드 베즈 (Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze) 2017 와인 테이스팅 노트
외관 – 벨벳 같은 질감을 예고하는 분필 같은 밀도와 함께 실크 같은 반사광을 지닌 깊은 가넷 색상의 로브.
향 – 그리오트 체리와 야생 블랙베리의 신선함이 감초, 제비꽃 그리고 축축한 숲 속을 연상시키는 살짝 소금기 있는 뉘앙스로 발전합니다.
입 안에서 – 생동감 있고 정밀한 어택으로, 미네랄의 긴장감이 풍부하면서도 우아한 질감과 어우러져 수정처럼 맑은 산도가 받쳐주는 길고 소금기 있는 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 16-18°C로 서빙하여 복합적인 아로마를 해방시키십시오.
2017 빈티지
균형 잡힌 숙성이 특징인 빈티지로, 신선함과 농축미가 어우러져 높은 정밀도를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 2050년까지 즐길 수 있으며, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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