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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
80439
Rouge
75cl
95/100
91-94/100
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Le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 du Domaine Duroché s’épanouit sur les sols calcaires de la Côte de Nuits. Issu de vignes de Pinot Noir plantées en 1920, il dévoile des notes de baies noires, d’épices et une minéralité subtile. En bouche, il unit puissance et finesse dans une texture soyeuse. Parfait jusqu’en 2050 avec gibier ou fromages affinés.
Domaine Duroché
Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Gevrey-Chambertin, le domaine cultive avec patience des vignes chargées d’histoire, où chaque cuvée reflète l’âme de la Côte de Nuits.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des Grands Crus bourguignons, où la minéralité s’exprime avec une élégance rare.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, privilégiant des fermentations naturelles et un élevage en fûts pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
À l’œil – Robe d’un grenat profond aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse qui annonce une texture veloutée.
Au nez – Fraîcheur de griotte et de mûre sauvage, évoluant vers des notes de réglisse, de violette et une touche saline rappelant les sous-bois humides.
En bouche – Attaque vive et précise, où la tension minérale épouse une matière charnue mais élégante, pour une finale longue et saline, portée par une acidité cristalline.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se mêlent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2050, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Gevrey-Chambertin, le domaine cultive avec patience des vignes chargées d’histoire, où chaque cuvée reflète l’âme de la Côte de Nuits.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des Grands Crus bourguignons, où la minéralité s’exprime avec une élégance rare.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, privilégiant des fermentations naturelles et un élevage en fûts pour révéler la pureté du Pinot Noir.
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En bouche – Attaque vive et précise, où la tension minérale épouse une matière charnue mais élégante, pour une finale longue et saline, portée par une acidité cristalline.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
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