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Borgoña
| Chambertin Clos de Bèze
Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
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Tinto
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El Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 del Domaine Duroché se desarrolla sobre los suelos calcáreos de la Côte de Nuits. Procedente de viñas de Pinot Noir plantadas en 1920, desvela notas de bayas negras, especias y una mineralidad sutil. En boca, une potencia y finura en una textura sedosa. Perfecto hasta 2050 con caza o quesos curados.
Domaine Duroché
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, el dominio cultiva con paciencia viñas cargadas de historia, donde cada cuvée refleja el alma de la Côte de Nuits.
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de los Grands Crus borgoñones, donde la mineralidad se expresa con una elegancia poco común.
- Vinificación: Enfoque preciso y respetuoso, privilegiando fermentaciones naturales y una crianza en barricas para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
A la vista – Manto de granate profundo con reflejos sedosos, de una densidad crética que anuncia una textura aterciopelada.
En nariz – Frescor de guinda y mora silvestre, que evoluciona hacia notas de regaliz, violeta y un toque salino que evoca el sotobosque húmedo.
En boca – Ataque vivo y preciso, donde la tensión mineral abraza una materia carnosa pero elegante, para un final largo y salino, sostenido por una acidez cristalina.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas complejos.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se combinan para ofrecer un vino de gran precisión.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2050, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y protegido de la luz.
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, el dominio cultiva con paciencia viñas cargadas de historia, donde cada cuvée refleja el alma de la Côte de Nuits.
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de los Grands Crus borgoñones, donde la mineralidad se expresa con una elegancia poco común.
- Vinificación: Enfoque preciso y respetuoso, privilegiando fermentaciones naturales y una crianza en barricas para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
A la vista – Manto de granate profundo con reflejos sedosos, de una densidad crética que anuncia una textura aterciopelada.
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En boca – Ataque vivo y preciso, donde la tensión mineral abraza una materia carnosa pero elegante, para un final largo y salino, sostenido por una acidez cristalina.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas complejos.
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