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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
80439
Rot
75cl
95/100
91-94/100
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Der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 des Domaine Duroché entfaltet sich auf den Kalkböden der Côte de Nuits. Aus Pinot Noir-Reben, die 1920 gepflanzt wurden, offenbart er Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen vereint er Kraft und Finesse in einer seidigen Textur. Perfekt bis 2050 zu Wild oder gereiftem Käse.
Domaine Duroché
Als Erbe eines familiären Fachwissens, das in Gevrey-Chambertin verwurzelt ist, kultiviert das Domaine mit Geduld geschichtsträchtige Rebstöcke, in denen jede Cuvée die Seele der Côte de Nuits widerspiegelt.
- Terroir: Kalkstein- und Tonkalkhaltiger Boden der burgundischen Grands Crus, wo sich die Mineralität mit seltener Eleganz entfaltet.
- Vinifikation: Präziser und respektvoller Ansatz, der natürliche Gärungen und eine Reifung im Fass bevorzugt, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze 2017
Im Glas – Tiefes Granatrot mit seidigen Reflexen und einer kreidigen Dichte, die eine samtige Textur ankündigt.
In der Nase – Frische von Sauerkirsche und wilder Brombeere, die sich zu Noten von Lakritze, Veilchen und einem salinen Hauch entwickeln, der an feuchtes Unterholz erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die mineralische Spannung auf ein fleischiges, aber elegantes Körpergefühl trifft, mit einem langen und salinen Abgang, getragen von einer kristallinen Säure.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die komplexen Aromen freizusetzen.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, in dem sich Frische und Konzentration verbinden, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Lagerpotenzial: Bis 2050 genießbar; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Als Erbe eines familiären Fachwissens, das in Gevrey-Chambertin verwurzelt ist, kultiviert das Domaine mit Geduld geschichtsträchtige Rebstöcke, in denen jede Cuvée die Seele der Côte de Nuits widerspiegelt.
- Terroir: Kalkstein- und Tonkalkhaltiger Boden der burgundischen Grands Crus, wo sich die Mineralität mit seltener Eleganz entfaltet.
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In der Nase – Frische von Sauerkirsche und wilder Brombeere, die sich zu Noten von Lakritze, Veilchen und einem salinen Hauch entwickeln, der an feuchtes Unterholz erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die mineralische Spannung auf ein fleischiges, aber elegantes Körpergefühl trifft, mit einem langen und salinen Abgang, getragen von einer kristallinen Säure.
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