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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
127292
Weiß
75cl
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Der Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019 entsteht auf den Kreideabhängen von Mareuil-sur-Aÿ. Dieser in Fässern vinifizierte Blanc de Noirs bietet Noten von Blüten und Zitrusfrüchten, unterstrichen von einer kreidigen Mineralität. Frisch und elegant, begleitet er Austern oder Fisch und lässt sich bis zu 8 Jahre lagern.
Champagne R. Pouillon & Fils
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, wo der Respekt vor dem Terroir und handwerkliche Methoden Champagner von seltener Reinheit formen.
- Terroir : Kreideböden des Großen Marnetals, wo die reine Kreide und die steilen Hänge von Mareuil-sur-Aÿ den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation : Methode Fabrice Pouillon, ohne Zuckerzusatz, mit Vergärung in neutralen Eichenfässern und Naturhefen, um den authentischen Ausdruck des Pinot Noir zu bewahren.
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, wo der Respekt vor dem Terroir und handwerkliche Methoden Champagner von seltener Reinheit formen.
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- Vinifikation : Methode Fabrice Pouillon, ohne Zuckerzusatz, mit Vergärung in neutralen Eichenfässern und Naturhefen, um den authentischen Ausdruck des Pinot Noir zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
Im Auge: eine blassgelb-goldene Robe von kristalliner Klarheit, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage, wie ein seidener Schleier.
In der Nase: Frische Aromen von knackigem rotem Apfel und saftigem Mandarin verflechten sich mit tieferen Noten von getrockneteren Erdbeeren und kandierter Zitronenschale, akzentuiert durch einen salzigen und kreidigen Hauch, der an die Kreideböden des Montgruguet erinnert.
Am Gaumen: eine zugleich lebhafte und samtige Textur, bei der die präzise Säure und die kreidige Mineralität Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und kräuterigen Gewürzen tragen und einen langen und wohlschmeckenden Abgang ergeben, der von einer zarten Salinität geprägt ist.
Zwischen 8 °C und 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und lebhafter Frische, der die Strenge der Kreideböden und die Sorgfalt bei der Vinifikation widerspiegelt.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder bis zu 8 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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