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토마 바타르디에르 (Thomas Batardière)는 앙주 (Anjou)의 편암 구릉지에서 이 슈냉 블랑 (Chenin Blanc) 2020을 선보입니다. 1958년 포도나무에서 수확하여 오크통과 스테인리스에서 숙성한 이 와인은 배와 흰 꽃의 아로마, 솔티한 미감과 백악질의 피니시를 선사합니다. 갑각류나 염소 치즈와 훌륭한 페어링을 이루며, 5~8년간 보관이 가능합니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
앙주 (Anjou)의 편암 구릉지에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 생체역학 농법이 탁월한 떼루아의 순수함을 드러냅니다.
- 떼루아: 앙주 (Anjou)의 편암 토양 위 수령 100년 이상의 포도나무로, 토양의 미네랄리티가 희귀한 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 신선함과 자연스러운 표현을 보존하기 위해 오크통과 스테인리스 탱크에서 숙성합니다.
토마 바타르디에르 레 코퀴 (Thomas Batardière Les Cocus) 2020 와인 테이스팅 노트
외관: 창백한 반사광을 띤 황금빛 로브, 실크처럼 맑고 백악질의 밀도가 미네랄리티를 예고합니다.
향: 노란 자두와 익은 배의 아로마가 나시 배와 말린 흰 꽃의 노트와 어우러지며, 특유의 솔티한 터치와 미네랄 리덕션이 더해집니다.
미감: 부드럽고도 긴장감 있는 텍스처로, 산뜻한 긴장감이 아삭한 사과, 콩피 레몬, 단맛 없는 꿀의 풍미를 이끌며, 솔티하고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
10~12°C 사이로 서빙하며, 복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
빈티지 2020
균형 잡힌 숙성으로 특징지어지는 빈티지로, 서늘한 밤 덕분에 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 산도와 미네랄 긴장감이 보존되었습니다.
- 보관 잠재력: 8~10년, 서늘한 곳(12-14°C)에 빛을 차단하여 보관하십시오.
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앙주 (Anjou)의 편암 구릉지에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 생체역학 농법이 탁월한 떼루아의 순수함을 드러냅니다.
- 떼루아: 앙주 (Anjou)의 편암 토양 위 수령 100년 이상의 포도나무로, 토양의 미네랄리티가 희귀한 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 신선함과 자연스러운 표현을 보존하기 위해 오크통과 스테인리스 탱크에서 숙성합니다.
토마 바타르디에르 레 코퀴 (Thomas Batardière Les Cocus) 2020 와인 테이스팅 노트
외관: 창백한 반사광을 띤 황금빛 로브, 실크처럼 맑고 백악질의 밀도가 미네랄리티를 예고합니다.
향: 노란 자두와 익은 배의 아로마가 나시 배와 말린 흰 꽃의 노트와 어우러지며, 특유의 솔티한 터치와 미네랄 리덕션이 더해집니다.
미감: 부드럽고도 긴장감 있는 텍스처로, 산뜻한 긴장감이 아삭한 사과, 콩피 레몬, 단맛 없는 꿀의 풍미를 이끌며, 솔티하고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
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- 보관 잠재력: 8~10년, 서늘한 곳(12-14°C)에 빛을 차단하여 보관하십시오.
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