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Vin de France
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Thomas Batardière Ultraviolette 2022 Rosé
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Rosé
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Der prickelnde Rosé Ultraviolette 2022 von Thomas Batardière stammt aus einer Ton-Quarz-Parzelle im Anjou und bringt biodynamisch angebauten Grolleau zum Ausdruck. Nach 24 Stunden Maischestandzeit im Tank vergoren und drei Jahre auf der Hefe gereift, zeigt er sich am Gaumen lebendig und fruchtig. Ohne zugesetzten Schwefel, perfekt als Aperitif.
Domaine Thomas Batardière
Ein im Anjou verwurzeltes Weingut, in dem biodynamischer Anbau Naturweine von seltener Reinheit prägt.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Quarzadern im Loiretal, Grundlage für kreidige Mineralität und lebendige Frische.
- Vinifikation: Schonende Methoden und lange Reifung auf der Hefe für lebendige Cuvées, ohne Schnörkel und ohne zugesetzten Schwefel.
Verkostungsnotizen zum Roséwein Thomas Batardière Ultraviolette 2022
Im Glas: Rosafarbene Robe mit violetten Reflexen, seidiger Textur und einem leichten Prickeln – wie ein mineralischer Schleier, der das Licht einfängt.
In der Nase: Aromen frischer roter Johannisbeeren, wilder Himbeeren und Pfirsichblüten, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur feuchten Quarzes.
Am Gaumen: Feine, präzise Perlage, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen, leicht wilden Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einem Schaumweinglas servieren, damit sich seine ganze Reinheit entfaltet.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang mit bewahrter Frische, ideal für diesen Pétillant Naturel mit fruchtigen und mineralischen Akzenten.
- Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre; kühl und lichtgeschützt lagern.
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Ein im Anjou verwurzeltes Weingut, in dem biodynamischer Anbau Naturweine von seltener Reinheit prägt.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Quarzadern im Loiretal, Grundlage für kreidige Mineralität und lebendige Frische.
- Vinifikation: Schonende Methoden und lange Reifung auf der Hefe für lebendige Cuvées, ohne Schnörkel und ohne zugesetzten Schwefel.
Verkostungsnotizen zum Roséwein Thomas Batardière Ultraviolette 2022
Im Glas: Rosafarbene Robe mit violetten Reflexen, seidiger Textur und einem leichten Prickeln – wie ein mineralischer Schleier, der das Licht einfängt.
In der Nase: Aromen frischer roter Johannisbeeren, wilder Himbeeren und Pfirsichblüten, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur feuchten Quarzes.
Am Gaumen: Feine, präzise Perlage, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen, leicht wilden Abgang.
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