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Vin de France
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Thomas Batardière Ultraviolette 2022 rosé
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Rosé
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Der Schaumwein-Rosé Ultraviolette 2022 von Thomas Batardière, aus einer ton-quarzhaltigen Parzelle in Anjou, drückt den Grolleau in biodynamischer Bewirtschaftung aus. Nach 24 Stunden Maischestandzeit in der Cuve fermentiert und drei Jahre auf der Hefe ausgebaut, bietet er einen lebhaften und fruchtigen Gaumen. Ohne zugesetzten Schwefel, ideal als Aperitif.
Domaine Thomas Batardière
Ein in Anjou verwurzeltes Weingut, wo die Biodynamie Naturweine von seltener Reinheit formt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden und Quarzadern im Loiretal, Wiege einer kreidigen Mineralität und einer lebendigen Frische.
– Vinifikation: Schonende Methoden und langer Ausbau auf der Hefe, für lebendige Cuvées ohne Zusätze und ohne zugesetzten Schwefel.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Ultraviolette 2022 rosé
Auge: Ein rosafarbenes Gewand mit violetten Reflexen, von seidiger Textur und leichtem Perlspiel, wie ein mineralischer Schleier, der das Licht einfängt.
Nase: Aromen von frischer Johannisbeere, wilder Himbeere und Pfirsichblüte, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von feuchtem Quarz.
Gaumen: Eine feine und präzise Perlage, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und leicht wilden Abgang.
Zwischen 8 und 10 °C in einem Sektglas servieren, um die ganze Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von erhaltener Frische, ideal für diesen fruchtigen und mineralischen Pétillant Naturel.
– Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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Ein in Anjou verwurzeltes Weingut, wo die Biodynamie Naturweine von seltener Reinheit formt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden und Quarzadern im Loiretal, Wiege einer kreidigen Mineralität und einer lebendigen Frische.
– Vinifikation: Schonende Methoden und langer Ausbau auf der Hefe, für lebendige Cuvées ohne Zusätze und ohne zugesetzten Schwefel.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Ultraviolette 2022 rosé
Auge: Ein rosafarbenes Gewand mit violetten Reflexen, von seidiger Textur und leichtem Perlspiel, wie ein mineralischer Schleier, der das Licht einfängt.
Nase: Aromen von frischer Johannisbeere, wilder Himbeere und Pfirsichblüte, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von feuchtem Quarz.
Gaumen: Eine feine und präzise Perlage, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und leicht wilden Abgang.
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