Bernard Dugat Py

Eines der unverzichtbaren Weingüter der Bourgogne

Die Weine des Domaine Dugat Py: zum besten Preis kaufen

1923 von Fernand Dugat gegründet und 1994 in Dugat Py umbenannt, indem der Mädchenname seiner Frau hinzugefügt wurde. Das rund 11 Hektar große Weingut, dessen Reben auf Kalk- und Ton-Kalkböden gepflanzt sind, wird seit 2003 biologisch bewirtschaftet. Die Nachbarn des Weinguts sind ebenfalls prestigeträchtige Namen aus der Bourgogne, wie Rousseau, Trapet usw.

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011

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Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Dugat Py Charmes Chambertin 1999

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Das TOP Erzeuger aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zum Domaine Dugat-Py

Das Domaine Dugat-Py ist eine der absoluten Referenzen der Côte de Nuits. Das von Bernard Dugat und seiner Frau Jocelyne Py gegründete Weingut zeichnet sich durch das hohe Alter seiner Reben aus, von denen einige über 80 Jahre alt sind und mit größter Sorgfalt im integrierten Anbau bewirtschaftet werden. Die Erträge sind bewusst sehr niedrig gehalten, und jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das Terroir präzise zum Ausdruck zu bringen. Diese handwerkliche Philosophie, kombiniert mit prestigeträchtigen Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin oder Mazis-Chambertin, erklärt, warum die Weine des Domaine Dugat-Py auf eine weit größere Nachfrage stoßen, als ihre Produktion es erlaubt.

Bernard Dugat-Py bevorzugt einen traditionellen Ansatz bei der Weinbereitung in Bourgogne. Die Trauben werden bei perfekter Reife manuell geerntet, mit einer strengen selektiven Sortierung. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einem Anteil ganzer Trauben, was die aromatische Komplexität fördert. Die Reifung findet in hochwertigen Eichenfässern statt, über einen Zeitraum von 18 bis 22 Monaten je nach Cuvée. Das Ergebnis ist ein roter Bourgogne mit tiefer Farbe, seidigen Tanninen und einer reichen aromatischen Palette, die reife schwarze Früchte, Gewürze und elegante Holznuancen vereint.

Um die gesamte Qualität eines Weins vom Domaine Dugat-Py zu bewahren, sind einige wesentliche Lagerregeln zu beachten. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, bei einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, geschützt vor Licht, Vibrationen und Gerüchen. Eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % ist ideal, um das Austrocknen des Korkens zu vermeiden. Wenn Sie keinen natürlichen Keller besitzen, ist ein hochwertiger elektrischer Weinkühlschrank eine ausgezeichnete Alternative. Bei sachgemäßer Lagerung entwickeln sich diese Weine harmonisch und offenbaren mit der Zeit eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Das Domaine Dugat-Py ist hauptsächlich in Gevrey-Chambertin ansässig, und dort liegt das Herzstück seines Sortiments. Zu seinen emblematischsten Cuvées zählen Grands Crus wie Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin und Chambertin sowie mehrere Premiers Crus und Dorfweine aus einzelnen Lagen. Jede Appellation spiegelt eine präzise Interpretation des burgundischen Terroirs wider, mit einer gemeinsamen Handschrift: tiefe, fleischige Weine von großer Langlebigkeit.

Die Weine des Domaine Dugat-Py sind für ihre außergewöhnliche Reifefähigkeit bekannt. Die Grands Crus wie der Chambertin oder der Mazis-Chambertin können unter guten Kellerbedingungen problemlos 20 bis 30 Jahre gelagert werden. Die Premiers Crus erreichen ihren Höhepunkt zwischen 10 und 15 Jahren nach der Weinlese, während die Dorfweine und der rote Bourgogne früher zugänglich sind, in der Regel nach 5 bis 8 Jahren. Bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden vor dem Servieren, um die Aromen zu öffnen und die noch jungen Tannine zu mildern.

Das Weingut Dugat-Py bietet Weine auf mehreren Stufen der burgundischen Hierarchie an, und die Unterschiede sind beträchtlich. Der Gevrey-Chambertin Village stammt aus Parzellen in der Ebene oder am unteren Hang; er ist zugänglicher, fruchtig und geschmeidig – ideal für den mittelfristigen Genuss. Die Premiers Crus, aus ausgewiesenen Lagen an den Hangflächen, bieten mehr Struktur und Komplexität. Die Grands Crus – Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chambertin – stammen aus den besten klassifizierten Parzellen mit außergewöhnlichen Böden, Expositionen und Mikroklimata. Sie sind die konzentriertesten, tiefgründigsten und langlebigsten Ausdrucksformen der Kunst des Weinguts Dugat-Py.

Geschichte des Domaine Dugat-Py

Die Geschichte des Domaine Dugat-Py ist die Geschichte einer Winzerdynastie, die seit mehr als vier Jahrhunderten in Gevrey-Chambertin verwurzelt ist. Alles beginnt 1645 mit Hugues Bollenot, dem Sohn eines Winzers aus dem Finage von Gevrey. Im Jahr 1923 markiert die Heirat von Fernand Dugat und Jeanne Bolnot die Gründung des Domaine Dugat, bereichert durch prestigeträchtige Parzellen wie Charmes-Chambertin. Im Jahr 1972 werden Pierre und Michèle Dugat, die Eltern von Bernard, mit der Tasse d'Or von Alexis Lichine für ihren Charmes-Chambertin 1972 ausgezeichnet, was den Ruf des Weinguts festigt.

Bernard Dugat, zwölfte Generation, beginnt 1975 mit seiner ersten Vinifikation und heiratet 1979 Jocelyne Py. Im Jahr 1994 benennt er das Weingut in Dugat-Py um und integriert dabei den Mädchennamen seiner Frau. Ihr Sohn Loïc stößt 1996 zum Unternehmen und bringt eine moderne Sichtweise ein, während er die Traditionen wahrt. Ab 1999 experimentiert das Weingut mit biologischem Anbau auf bestimmten Parzellen, bevor es 2003 vollständig umgestellt wird. Loïc, der seit 2015 das Weingut leitet, verfeinert den Stil der Weine und legt den Fokus auf Finesse und Terroirausdruck. Heute ist das Domaine Dugat-Py eine weltweite Referenz, ein Synonym für lagerfähige Weine von unvergleichlicher Intensität und Eleganz.

Terroirs und Reben des Domaine Dugat-Py

Das Domaine Dugat-Py erstreckt sich über 15 Hektar, hauptsächlich in der Côte de Nuits, mit Ausläufern in die Côte de Beaune. Seine Reben, mit einem Durchschnittsalter von 65 Jahren, sind ein genetischer Schatz, hervorgegangen aus einer strengen Massenauslese, die von Jeanne Bolnot, einer renommierten Rebschulzüchterin, initiiert wurde. Einige Parzellen, wie jene der Cuvée Cœur de Roy, überschreiten 100 Jahre und verleihen den Trauben eine einzigartige Konzentration und Komplexität.

Die Terroirs des Weinguts umfassen sechs Grands Crus, darunter Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin und Corton-Charlemagne, sowie zwölf Premiers Crus, wie Lavaux St-Jacques und Petite Chapelle. Die Böden, die seit 2006 oft mit dem Pferd bearbeitet werden, werden nach seit 2015 zertifizierten biologischen Methoden gepflegt. Loïc Dugat-Py wendet biodynamische Techniken an, wie die Befolgung des Mondkalenders und den Einsatz von selbst hergestellten Präparaten, um jede Parzelle zu veredeln. Dieser Ansatz, kombiniert mit niedrigen Erträgen (durchschnittlich 20 hl/ha), garantiert Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln.

Vinifikation des Domaine Dugat-Py

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Dugat-Py beruht auf einem absoluten Respekt vor der Frucht und dem Terroir. Im jahrtausendealten Keller der Aumônerie, der im 11. Jahrhundert erbaut wurde, werden die Weine 18 bis 24 Monate unter gotischen und byzantinischen Gewölben ausgebaut. Loïc bevorzugt einen minimalen Eingriff und lässt den Wein sich natürlich entfalten. Die Vergärungen erfolgen mit einheimischen Hefen und einem variablen Anteil an Ganztrauben, angepasst an den Jahrgang und die Parzelle, um die Tannine zu mildern und die Aromen zu bereichern.

Die Extraktion ist sanft, mit je einem Remontagé und Pigeage pro Tag, ohne Kaltmazeration. Der Einsatz von neuem Holz, unter der Leitung von Loïc reduziert, wird sorgfältig dosiert, mit François Frères-Fässern, die für ihre Feinheit ausgewählt wurden. Die Weine, ungefiltert und ungeschönt, werden je nach ihrer geschmacklichen Entwicklung abgefüllt, um ihre Reinheit und ihr Lagerpotenzial zu bewahren. Dieser akribische Prozess ergibt farbintensive, kraftvolle, aber von raffinierter Eleganz geprägte Weine, die an die großen Bourgognes vergangener Zeiten erinnern.

Die Cuvées des Domaine Dugat-Py

Das Domaine Dugat-Py bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Cuvées aus seinen 15 Hektar. Hier finden Sie eine vollständige Übersicht der zum Kauf verfügbaren Weine, geordnet nach Region und Typ.

Côte de Nuits – Rotweine

Grands Crus

Chambertin "Très Vieilles Vignes" : Aus einer Mikroparzelle von 0,05 ha stammend, ist dieser seltene Wein (220–270 Flaschen) aus 90 Jahre alten Reben. Tief, kalkhaltig, mit eisenhaltigen Noten, er ist der Inbegriff von Kraft und Finesse.

Mazis-Chambertin Hauts "Vieilles Vignes" : Ein muskulöser und präziser Wein, mit Aromen von schwarzen Früchten und Zitrusfrüchten, produziert in 800–1100 Flaschen.

Mazis-Chambertin "Très Vieilles Vignes" : Mit 70 Jahre alten Reben bietet dieser Cru eine beeindruckende Länge und tannische Intensität.

Charmes-Chambertin "Vieilles Vignes" : Eine Mischung aus Mazoyères (Kraft) und Charmes (Eleganz), dieser jung zugängliche Wein besticht durch seine Rundheit.

Mazoyères-Chambertin "Vieilles Vignes" : Kraftvoll, mit Noten von Lakritz und Zan, dieser Cru glänzt durch seine Intensität.

Gevrey-Chambertin Premiers Crus

Lavaux St-Jacques "Vieilles Vignes" : Frisch, weich, mit Noten von Unterholz, dieser Wein (750 Flaschen) besitzt einen lakritzhaften Nachhall.

Petite Chapelle "Vieilles Vignes" : Anmutig, mit subtilen Tanninen, er erinnert an Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere (1000–1500 Flaschen).

Champeaux "Très Vieilles Vignes" : Strukturiert, aus 55 Jahre alten Reben, produziert er 1200–1800 Flaschen.

Fonteny "Vieilles Vignes" : Würzig, in der Nähe der Grands Crus, dieser Wein (20 hl/ha) ist ein Kleinod der Präzision.

Les Corbeaux "Très Vieilles Vignes" : Intensiv, Nachbar des Mazis-Chambertin, bietet er große Komplexität.

La Perrière "Vieilles Vignes" : Elegant, dieser Cru behauptet seinen einzigartigen Charakter seit 2013.

Village und Régionale

Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy "Très Vieilles Vignes" : Blend aus jahrhundertealten Parzellen, dieser Wein ist saftig und mineralisch.

Gevrey-Chambertin Les Evocelles "Très Vieilles Vignes" : Wild, mit mineralischer Spannung, rivalisiert er mit den Premiers Crus.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes : Harmonisch, aus Reben von 1965–1985.

Vosne-Romanée "Très Vieilles Vignes" : Geschmeidig, mit Noten von Gewürzen und roten Früchten, aus Reben von 1938.

Fixin Clos de Fixey Monopole : Strukturiert, dieser junge Wein (2016) ist ein Kleinod.

Bourgogne Cuvée Halinard : Zugänglich, fruchtig, benannt zu Ehren des Abts Halinard.

Bourgogne Rouge : Ausgewogen, aus 35 Jahre alten Reben.

Côte de Beaune – Rotweine

Premiers Crus

Beaune 1er Cru Les Grèves "Très Vieilles Vignes" : Konzentriert, mit schöner Dichte.

Beaune 1er Cru Clos des Avaux "Vieilles Vignes" : Elegant, mit fruchtigen Aromen.

Monthelie 1er Cru Les Riottes "Vieilles Vignes" : Frisch, mit seidiger Textur.

Village

Pommard Les Vaumuriens Hauts "Très Vieilles Vignes" : Kraftvoll, aus 70 Jahre alten Reben.

Pommard La Levrière "Très Vieilles Vignes" : Einzigartig, dieser Lieu-dit bietet große Finesse.

Aloxe-Corton Les Paulands "Vieilles Vignes" : Strukturiert, kürzlich erworben (2022).

Savigny-Les-Beaune "Vieilles Vignes" : Fruchtig, jung zugänglich.

Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" : Ausgewogen, mit schöner Frische.

Chorey-Les-Beaune "Très Vieilles Vignes" : Reich, aus Reben von 1937.

Monthelie "Très Vieilles Vignes" : Delikat, mit floralen Noten.

Beaune Les Beaux Fougets "Très Vieilles Vignes" : Komplex, kürzlich integriert.

Côte de Beaune – Weißweine

Grand Cru

Corton-Charlemagne "Vieilles Vignes" : Mineralisch, kraftvoll, aus 45 Jahre alten Reben (1000 Flaschen).

Premiers Crus

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot "Très Vieilles Vignes" : Reich, aus 65 Jahre alten Reben (800 Flaschen).

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille "Vieilles Vignes" : Frisch, mineralisch, gepflanzt im Jahr 1970.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gains "Très Vieilles Vignes" : Elegant, erworben im Jahr 2022.

Village und Régionale

Meursault "Très Vieilles Vignes" : Cremig, aus 70 Jahre alten Reben (600–900 Flaschen).

Monthelie La Combe Danay : Frisch, fruchtig, ideal für eine erste Entdeckung.

Bourgogne Blanc : Zugänglich, aus jungen Chardonnay-Reben.

Das Domaine Dugat-Py ist eine Ikone der Bourgogne, wo Tradition und Innovation miteinander verwoben sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Mit seinen jahrhundertealten Reben, seinen prestigeträchtigen Terroirs und seinem biologischen Ansatz produziert das Weingut Cuvées, die die Seele von Gevrey-Chambertin und darüber hinaus einfangen. Ob Sie ein Liebhaber kraftvoller Grands Crus oder eleganter Villages-Weine sind, jede Flasche bietet ein einzigartiges Erlebnis, ideal für die Lagerung oder den Genuss nach einigen Jahren. Kaufen Sie jetzt die Weine des Domaine Dugat-Py zum besten Preis und tauchen Sie ein in das Erbe einer Familie, die seit 1645 die Weinbaugeschichte der Bourgogne prägt.

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