Bernard Dugat Py

Una de las bodegas imprescindibles de Borgoña

Los vinos de Domaine Dugat Py: compre al mejor precio

Fundada en 1923 por Fernand Dugat y rebautizada como Dugat Py en 1994 al añadir el apellido de soltera de su esposa, la bodega cuenta con cerca de 11 hectáreas. Sus viñas, plantadas en suelos calcáreos y arcilloso-calcáreos, se vinifican siguiendo prácticas de agricultura ecológica desde 2003. Entre los vecinos de la bodega figuran también nombres prestigiosos de Borgoña, como Rousseau, Trapet, etc.…

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Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020
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Borgoña | Beaune 1er cru

Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009

270,00 € IVA incluido por botella
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010

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Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2019
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Borgoña | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2019

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Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2020
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Borgoña | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2020

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Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2021
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Borgoña | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2021

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013 - PROMO -10% !
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014 - PROMO -10% !
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014 - PROMO -10% !

216,00 € IVA incluido por botella 240,00 € IVA incluido -10%
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011 - PROMO -10% !
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012 - PROMO -10% !
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2002
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2002

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Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 1996
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 1996

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Dugat Py Vosne Romanée Vieilles Vignes 1999
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Borgoña | Vosne Romanée

Dugat Py Vosne Romanée Vieilles Vignes 1999

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Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2018
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Borgoña | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2018

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux Vieilles Vignes 2010
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux Vieilles Vignes 2010

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Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Vieilles Vignes 2010
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Vieilles Vignes 2010

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2008
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2008

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009

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Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

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Dugat Py Mazoyères Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Borgoña | Mazoyères Chambertin

Dugat Py Mazoyères Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

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El TOP productor de Borgoña
Preguntas frecuentes sobre Domaine Dugat-Py

El Domaine Dugat-Py es una de las referencias absolutas de la Côte de Nuits. Fundado por Bernard Dugat y su esposa Jocelyne Py, el dominio se distingue por la gran antigüedad de sus viñas, algunas de más de 80 años, cultivadas en agricultura razonada con un cuidado extremo. Los rendimientos son voluntariamente muy bajos, y cada parcela se vinifica por separado para expresar el terruño con precisión. Esta filosofía artesanal, combinada con denominaciones de prestigio como Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin o Mazis-Chambertin, explica por qué los vinos del Domaine Dugat-Py son objeto de una demanda muy superior a su producción.

Bernard Dugat-Py privilegia un enfoque tradicional de la vinificación en Borgoña. Las uvas se recolectan manualmente en perfecta madurez, con una selección rigurosa. La fermentación se realiza en cubas con una proporción de uvas enteras, lo que favorece la complejidad aromática. La crianza se efectúa en barricas de roble de alta calidad, durante un período de 18 a 22 meses según las cuvées. El resultado es un vino tinto de Borgoña de color denso, con taninos sedosos y una rica paleta aromática que combina frutas negras maduras, especias y elegantes matices de madera.

Para preservar toda la calidad de un vino del Domaine Dugat-Py, es imprescindible seguir algunas reglas esenciales de conservación. Las botellas deben almacenarse en posición horizontal, a una temperatura estable de entre 12 y 14 °C, protegidas de la luz, las vibraciones y los olores. Un nivel de humedad en torno al 70 % es ideal para evitar el resecamiento del corcho. Si no dispone de una bodega natural, una bodega de vino eléctrica de calidad es una excelente alternativa. Bien conservados, estos vinos evolucionan armoniosamente y revelan con el tiempo una complejidad y una profundidad notables.

El Domaine Dugat-Py está implantado principalmente en Gevrey-Chambertin, y es ahí donde se encuentra el corazón de su gama. Entre sus cuvées más emblemáticas se encuentran Grands Crus como el Charmes-Chambertin, el Mazis-Chambertin y el Chambertin, así como varios Premiers Crus y vinos de village con lieu-dit distintos. Cada denominación refleja una interpretación precisa del terruño borgoñón, con una firma común: vinos profundos, carnosos y de gran longevidad.

Los vinos del Domaine Dugat-Py son reconocidos por su excepcional capacidad de envejecimiento. Los Grands Crus como el Chambertin o el Mazis-Chambertin pueden guardarse fácilmente entre 20 y 30 años en buenas condiciones de bodega. Los Premiers Crus alcanzan su apogeo entre 10 y 15 años después de la vendimia, mientras que los villages y el Bourgogne rouge son accesibles antes, generalmente a partir de 5 a 8 años. Para las añadas recientes, se aconseja una decantación de una a dos horas antes del servicio con el fin de abrir los aromas y suavizar los taninos aún jóvenes.

El Domaine Dugat-Py propone vinos en varios niveles de la jerarquía borgoñona, y las diferencias son significativas. El Gevrey-Chambertin village proviene de parcelas situadas en el llano o en la parte baja de la ladera; es más accesible, afrutado y suave, ideal para un consumo a medio plazo. Los Premiers Crus, procedentes de parajes identificados en las pendientes de la ladera, ofrecen mayor estructura y complejidad. Los Grands Crus, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chambertin, provienen de las mejores parcelas clasificadas, con suelos, exposiciones y microclimas de excepción. Son las expresiones más concentradas, más profundas y más longevas del arte del domaine Dugat-Py.

Historia de Domaine Dugat-Py

La historia de Domaine Dugat-Py es la de un linaje de viticultores arraigado en Gevrey-Chambertin desde hace más de cuatro siglos. Todo comienza en 1645 con Hugues Bollenot, hijo de un viticultor del finage de Gevrey. En 1923, el matrimonio de Fernand Dugat y Jeanne Bolnot marca la creación de la bodega Dugat, enriquecida con parcelas de prestigio como Charmes-Chambertin. En 1972, Pierre y Michèle Dugat, padres de Bernard, son galardonados con la Tasse d'Or de Alexis Lichine por su Charmes-Chambertin 1972, consolidando la reputación de la bodega.

Bernard Dugat, duodécima generación, realiza su primera vinificación en 1975 y se casa con Jocelyne Py en 1979. En 1994, renombra la bodega Dugat-Py, incorporando el apellido de soltera de su esposa. Su hijo Loïc se une a la aventura en 1996, aportando una visión moderna sin dejar de respetar las tradiciones. A partir de 1999, la bodega experimenta con el cultivo biológico en algunas parcelas, antes de una conversión total en 2003. Loïc, al frente de la bodega desde 2015, afina el estilo de los vinos, privilegiando la finura y la expresión del terruño. Hoy, Domaine Dugat-Py es una referencia mundial, sinónimo de vinos de guarda de una intensidad y una elegancia incomparables.

Terruños y Viñas de Domaine Dugat-Py

Domaine Dugat-Py se extiende sobre 15 hectáreas, principalmente en la Côte de Nuits, con incursiones en la Côte de Beaune. Sus viñas, con una edad media de 65 años, son un tesoro genético, fruto de una rigurosa selección masal iniciada por Jeanne Bolnot, viverista de renombre. Algunas parcelas, como las de la cuvée Cœur de Roy, superan los 100 años, confiriendo a las uvas una concentración y una complejidad únicas.

Los terruños de la bodega incluyen seis Grands Crus, entre ellos Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin y Corton-Charlemagne, así como doce Premiers Crus, como Lavaux St-Jacques y Petite Chapelle. Los suelos, labrados frecuentemente con caballo desde 2006, se cuidan según prácticas biológicas certificadas desde 2015. Loïc Dugat-Py adopta técnicas biodinámicas, como el seguimiento del calendario lunar y el uso de preparados caseros, para sublimar cada parcela. Este enfoque, combinado con rendimientos bajos (20 hl/ha de media), garantiza uvas de una calidad excepcional, fieles reflejos de sus terruños.

Vinificaciones de Domaine Dugat-Py

La filosofía de vinificación de Domaine Dugat-Py se basa en un respeto absoluto por el fruto y el terruño. En la bodega milenaria de la Aumônerie, construida en el siglo XI, los vinos se crían durante 18 a 24 meses bajo bóvedas góticas y bizantinas. Loïc privilegia una intervención mínima, dejando que el vino se exprese de forma natural. Las fermentaciones utilizan levaduras indígenas y una proporción variable de vendimia entera, adaptada a la añada y a la parcela, para suavizar los taninos y enriquecer los aromas.

La extracción es suave, con un remontado y un pigeage al día, sin maceración en frío. El uso de madera nueva, reducido bajo la dirección de Loïc, está cuidadosamente dosificado, con barricas François Frères seleccionadas por su finura. Los vinos, sin filtrar ni clarificar, se embotellan según su evolución gustativa, preservando su pureza y su potencial de guarda. Este meticuloso proceso da lugar a vinos de color intenso, potentes, pero de una elegancia refinada, que evocan los grandes Borgoñas de antaño.

Las cuvées de Domaine Dugat-Py

Domaine Dugat-Py ofrece una gama de cuvées de excepción, procedentes de sus 15 hectáreas. A continuación, encontrará un panorama completo de los vinos disponibles para la compra, clasificados por región y tipo.

Côte de Nuits - Vinos Tintos

Grands Crus

Chambertin "Très Vieilles Vignes": Procedente de una microparcela de 0,05 ha, este vino raro (220-270 botellas) proviene de viñas de 90 años. Profundo, calcáreo, con notas ferruginosas, es la cima de la potencia y la finura.

Mazis-Chambertin Hauts "Vieilles Vignes": Un vino musculoso y cincelado, con aromas de frutos negros y cítricos, producido en 800-1100 botellas.

Mazis-Chambertin "Très Vieilles Vignes": Con viñas de 70 años, este cru ofrece una longitud impresionante y una intensidad tánica.

Charmes-Chambertin "Vieilles Vignes": Mezcla de Mazoyères (potencia) y Charmes (elegancia), este vino accesible en su juventud seduce por su redondez.

Mazoyères-Chambertin "Vieilles Vignes": Potente, con notas de regaliz y zan, este cru brilla por su intensidad.

Gevrey-Chambertin Premiers Crus

Lavaux St-Jacques "Vieilles Vignes": Fresco, suave, con notas de sotobosque, este vino (750 botellas) posee una persistencia regalizada.

Petite Chapelle "Vieilles Vignes": Gracioso, de taninos sutiles, evoca arándanos y grosella negra (1000-1500 botellas).

Champeaux "Très Vieilles Vignes": Estructurado, procedente de viñas de 55 años, produce 1200-1800 botellas.

Fonteny "Vieilles Vignes": Especiado, próximo a los Grands Crus, este vino (20 hl/ha) es una joya de precisión.

Les Corbeaux "Très Vieilles Vignes": Intenso, vecino de Mazis-Chambertin, ofrece una gran complejidad.

La Perrière "Vieilles Vignes": Elegante, este cru afirma su carácter único desde 2013.

Village y Regional

Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy "Très Vieilles Vignes": Blend de parcelas centenarias, este vino es pulposo y mineral.

Gevrey-Chambertin Les Evocelles "Très Vieilles Vignes": Salvaje, con una tensión mineral, rivaliza con los Premiers Crus.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes: Armonioso, procedente de viñas de 1965-1985.

Vosne-Romanée "Très Vieilles Vignes": Suave, con notas de especias y frutos rojos, procedente de viñas de 1938.

Fixin Clos de Fixey Monopole: Estructurado, este vino reciente (2016) es una joya.

Bourgogne Cuvée Halinard: Accesible, afrutado, nombrado en homenaje al abad Halinard.

Bourgogne Rouge: Equilibrado, procedente de viñas de 35 años.

Côte de Beaune - Vinos Tintos

Premiers Crus

Beaune 1er Cru Les Grèves "Très Vieilles Vignes": Concentrado, con una bella densidad.

Beaune 1er Cru Clos des Avaux "Vieilles Vignes": Elegante, con aromas afrutados.

Monthelie 1er Cru Les Riottes "Vieilles Vignes": Fresco, con una textura sedosa.

Village

Pommard Les Vaumuriens Hauts "Très Vieilles Vignes": Potente, procedente de viñas de 70 años.

Pommard La Levrière "Très Vieilles Vignes": Único, este lieu-dit ofrece una gran finura.

Aloxe-Corton Les Paulands "Vieilles Vignes": Estructurado, adquirido recientemente (2022).

Savigny-Les-Beaune "Vieilles Vignes": Afrutado, accesible en su juventud.

Auxey-Duresses "Vieilles Vignes": Equilibrado, con una bella frescura.

Chorey-Les-Beaune "Très Vieilles Vignes": Rico, procedente de viñas de 1937.

Monthelie "Très Vieilles Vignes": Delicado, con notas florales.

Beaune Les Beaux Fougets "Très Vieilles Vignes": Complejo, incorporado recientemente.

Côte de Beaune - Vinos Blancos

Grand Cru

Corton-Charlemagne "Vieilles Vignes": Mineral, potente, procedente de viñas de 45 años (1000 botellas).

Premiers Crus

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot "Très Vieilles Vignes": Rico, con viñas de 65 años (800 botellas).

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille "Vieilles Vignes": Fresco, mineral, plantado en 1970.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gains "Très Vieilles Vignes": Elegante, adquirido en 2022.

Village y Regional

Meursault "Très Vieilles Vignes": Cremoso, procedente de viñas de 70 años (600-900 botellas).

Monthelie La Combe Danay: Fresco, afrutado, perfecto para un primer descubrimiento.

Bourgogne Blanc: Accesible, procedente de viñas jóvenes de Chardonnay.

Domaine Dugat-Py es un icono de Borgoña, donde tradición e innovación se entrelazan para crear vinos de excepción. Con sus viñas centenarias, sus terruños de prestigio y su enfoque biológico, la bodega produce cuvées que capturan el alma de Gevrey-Chambertin y más allá. Ya sea usted aficionado a los Grands Crus potentes o a los Villages elegantes, cada botella ofrece una experiencia única, ideal para la guarda o para degustar tras algunos años. Compre ahora los vinos de Domaine Dugat-Py al mejor precio y sumérjase en el legado de una familia que, desde 1645, forja la historia vitivinícola de Borgoña.

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