Jean Michel Dupré

Os vinhos do Domaine Jean-Michel Dupré: compra pelo melhor preço

Jean-Michel Dupré é uma das figuras mais originais e mais cativantes do vinhedo beaujolais. Instalado acima de Beaujeu, na comuna de Ardillats, à entrada da estrada do Haut Beaujolais, ele criou seu domínio praticamente do zero a partir de 1989, a partir de uma fazenda e de 2 hectares de vinhas transmitidos por seu pai. "Tive de enfrentar uma escolha difícil: a fazenda ou a vinha. Minha atração pela vinha e pelo vinho se tornou evidente." Ele converteu os edifícios agrícolas em adega e partiu em busca de parcelas de vinhas velhas bem situadas em Beaujolais, Beaujolais-Villages, Régnié e Morgon. Hoje, ele cultiva 14 hectares de vinhas cuja particularidade absoluta é a idade excepcional: as mais jovens têm 50 anos, e inúmeras parcelas são centenárias ou mais. Essa obsessão pelas vinhas velhas, iniciada pela paixão de seu tio Louis-Martin, que lhe revelou a singularidade dos crus do Beaujolais, tornou-se a assinatura do domínio. Rapidamente convertido à agricultura biológica e às vinificações sem aditivos, Jean-Michel transmite hoje sua paixão à sua filha Cindy, que perpetua a tradição sob a marca Domaine Centenaire.

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Jean Michel Dupré Regnié (Vinhas de 1948) 2016
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Beaujolais | Régnié

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História do Domaine Jean-Michel Dupré

Jean-Michel Dupré é um filho da terra, mergulhado desde a infância na vida agrícola da comuna de Les Ardillats, à entrada do Haut Beaujolais. Sua família cultivava em policultura, com algumas parcelas de vinha. Quando a questão da sucessão do domínio familiar se coloca, Jean-Michel faz uma escolha corajosa: apostar tudo na vinha, converter os edifícios da fazenda em adega e partir em busca das melhores parcelas de videiras velhas disponíveis na região. Seu tio, Louis-Martin, iniciou-o na paixão pelos crus do Beaujolais e na singularidade de cada appellation, transmitindo-lhe um gosto pelos vinhos de caráter e de território.

Desde 1989, Jean-Michel começa a adquirir parcelas, sempre privilegiando a idade das videiras e a exposição. Ao longo dos anos, o domínio atinge seus atuais 14 hectares, distribuídos entre Beaujolais, Beaujolais-Villages, Régnié e Morgon. Sua filosofia é rapidamente adotada: agricultura biológica, vinificações sem insumos, o mínimo de intervenções possível para deixar as videiras velhas se expressarem livremente. Suas cuvées, nomeadas em referência ao ano de plantio das videiras, encarnam essa obsessão pelo patrimônio ampelográfico. Jean-Michel Dupré presta homenagem ao seu tio Louis-Martin colaborando com viticultores amigos sob o rótulo "Les Vieilles Vignes du Père Martin", permitindo descobrir a singularidade de cada appellation beaujolaise. Sua filha Cindy retoma progressivamente o legado com o Domaine Centenaire, assegurando a transmissão familiar.

Terroirs e Vinhas do Domaine Jean-Michel Dupré

A grande singularidade do Domaine Jean-Michel Dupré reside na excepcional idade de suas videiras. Como o próprio Jean-Michel diz: "as cepas são um pouco como os Homens, podem viver até 100 anos, ou até mais, e quanto mais velha é a videira, mais concentrado será o suco." Suas videiras mais jovens têm 50 anos. Parcelas inteiras contam com cepas plantadas antes da Segunda Guerra Mundial, ou mesmo antes da Primeira: videiras de 1948, 1940, 1935, 1929 e até 1911, todas em Gamay noir sobre os terroirs graníticos característicos do Beaujolais. Essas videiras velhas, com rendimentos naturalmente muito baixos, concentram em cada baga uma densidade aromática e uma complexidade que as videiras jovens simplesmente não conseguem alcançar.

O vinhedo se estende por várias appellations do Beaujolais, todas em solos graníticos. Em Beaujolais-Villages, a parcela Tour Bardon (11 acres), em solos arenosos graníticos, abriga as videiras de 1940. Em Régnié, a parcela Haute Ronze está plantada com videiras velhas cujas mais antigas remontam a 1948. Em Morgon, dois lugares denominados são trabalhados: Le Griottier e os Grands Cras, sobre argilas misturadas com xisto e granito, características do terroir de Morgon. O conjunto é conduzido em agricultura biológica, sem herbicidas, com trabalho manual do solo.

Vinificações do Domaine Jean-Michel Dupré

Jean-Michel Dupré vinifica na pura tradição beaujolaise, com o mínimo de intervenções possível. As vindimas são manuais, em cachos inteiros para as cuvées de crus (Morgon, Régnié), com uma maceração semicarbônica tradicional. Sem insumos enológicos, leveduras indígenas, sem chaptalização. Os envelhecimentos são feitos em cubas de betão ou em barris de carvalho conforme as cuvées, por durações variáveis. Seus brancos em Beaujolais-Villages são vinificados em cubas de inox. Os Beaujolais Nouveaux são engarrafados rapidamente, no espírito dos primeurs clássicos, mas com uma concentração e uma complexidade nitidamente superiores à média graças à excepcional idade das videiras que os produzem.

As cuvées do Domaine Jean-Michel Dupré

Beaujolais Nouveau Vignes de 1929 : Cuvée de Beaujolais Nouveau emblemática e fora do comum, proveniente de Gamay plantado em 1929, ou seja, videiras com mais de 95 anos. Produzida em quantidades muito limitadas, demonstra que um Beaujolais Nouveau pode atingir um nível de concentração e de complexidade incomparável quando proveniente de videiras centenárias. Aromas de frutas vermelhas frescas muito expressivos, boca de uma densidade e de uma profundidade notáveis para um primeur. O Beaujolais Nouveau mais confidencial e mais admirável do domínio.

Beaujolais Vignes de 1911 : Cuvée confidencial e ultra-rara proveniente de Gamay plantado em 1911, ou seja, videiras com mais de 110 anos, entre as videiras de Gamay mais antigas de França. Microprodução, apenas alguns milhares de garrafas. Vinho tinto de concentração e profundidade extraordinárias, com aromas intensos de frutas negras, especiarias e uma mineralidade granítica profunda. Um vinho de coleção para os amadores das videiras mais antigas do Beaujolais.

Beaujolais-Villages Vignes de 1940 : Cuvée tinta proveniente de Gamay plantado em 1940 na parcela Tour Bardon, solos arenosos graníticos. Videiras de mais de 80 anos. "Uma concentração incrível resultante de pequenas produções e de um fruto mais expressivo." Cor vermelha com reflexos violeta, nariz de frutas vermelhas expressivas e especiarias, boca suave e fresca, taninos fundidos. "Uma cuvée suave e fresca para desfrutar entre amigos." Relação qualidade/preço notável tendo em conta a idade das videiras.

Beaujolais-Villages Terre Noire Vieilles Vignes : Cuvée tinta de Beaujolais-Villages proveniente de velhas videiras de Gamay nas terras negras graníticas do domínio. Estilo amplo e encorpado para um Beaujolais-Villages, com aromas de frutas vermelhas compotadas, boca redonda e generosa. A cuvée de Beaujolais-Villages mais opulenta do domínio.

Beaujolais-Villages Blanc La Ronze Blanche : Única cuvée branca do domínio, proveniente de uma casta branca (Chardonnay ou outra casta branca autorizada) cultivada nos terroirs graníticos de Les Ardillats. Vinho branco seco, frutado e floral, ideal como aperitivo ou com pratos leves.

Régnié Vignes de 1948 : Cuvée tinta da appellation Régnié, décimo cru do Beaujolais, proveniente de Gamay plantado em 1948 nas parcelas do domínio em Régnié-Durette. Videiras de mais de 75 anos. Vinho tinto de bela expressão do terroir granítico e xistoso de Régnié: aromas de pequenas frutas vermelhas (framboesa, morango), boca leve e fresca, taninos finos. A expressão mais delicada e mais imediatamente acessível entre os crus do domínio.

Régnié Haute Ronze Vieilles Vignes : Cuvée tinta parcelar de Régnié proveniente do lugar denominado Haute Ronze, com videiras ainda mais antigas do que as da cuvée Vignes de 1948. Vinho tinto mais concentrado e profundo, com aromas de frutas vermelhas e negras, boca ampla e estruturada para a appellation, e potencial de guarda de vários anos. A grande cuvée de Régnié do domínio.

Morgon Le Griottier : Cuvée tinta de Morgon proveniente do lugar denominado Le Griottier, sobre os solos de granito e xisto característicos da appellation. O nome evoca as notas de ginja que caracterizam os Morgons de terroir. Vinho tinto de bela profundidade e complexidade, com aromas de cereja preta, framboesa e um toque mineral xistoso. CT 88,7 de média no CellarTracker. Um Morgon clássico e elegante, capaz de envelhecer de 5 a 8 anos.

Morgon Vignes de 1935 / Morgon Grands Cras : Cuvées tintas de prestígio de Morgon, provenientes de velhas videiras de Gamay de 90 anos e mais nos lugares denominados mais qualitativos da appellation. A cuvée Vignes de 1935 (4000 garrafas, 1 estrela no Guia Hachette 2017) e a cuvée Grands Cras (CT 88,4 de média) representam o ponto mais alto qualitativo do domínio em Morgon. Vinhos tintos de concentração e complexidade excepcionais para o Beaujolais: aromas intensos de frutas negras, tabaco e especiarias, boca encorpada e estruturada, taninos robustos e fundidos, longo final mineral. Morgons de grande guarda, capazes de envelhecer de 10 a 15 anos nas melhores condições.

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