Jean Michel Dupré

Los vinos del Domaine Jean-Michel Dupré: compra al mejor precio

Jean-Michel Dupré es una de las figuras más originales y más entrañables del viñedo del Beaujolais. Encaramado sobre Beaujeu, en la localidad de Ardillats, a la entrada de la ruta del Haut Beaujolais, creó su domaine prácticamente desde cero a partir de 1989, a partir de una granja y 2 hectáreas de vides transmitidas por su padre. "Tuve que enfrentarme a una elección difícil: la granja o la viña. Mi atracción por la viña y el vino se impuso claramente." Convirtió los edificios agrícolas en bodega y se lanzó en busca de parcelas de vides viejas bien situadas en Beaujolais, Beaujolais-Villages, Régnié y Morgon. Hoy conduce 14 hectáreas de vides cuya particularidad absoluta es su excepcional edad: las más jóvenes tienen 50 años, y numerosas parcelas son centenarias o más. Esta obsesión por las vides viejas, iniciada por la pasión de su tío Louis-Martin, quien le reveló la singularidad de los crus del Beaujolais, se ha convertido en la firma del domaine. Convertido rápidamente a la agricultura ecológica y a las vinificaciones sin aditivos, Jean-Michel transmite hoy su pasión a su hija Cindy, quien perpetúa la tradición bajo la marca Domaine Centenaire.

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Jean Michel Dupré Regnié (Vignes de 1948) 2016
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Beaujolais | Régnié

Jean Michel Dupré Regnié (Vignes de 1948) 2016

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El TOP productor Beaujolais

Historia del Dominio Jean-Michel Dupré

Jean-Michel Dupré es un hijo de la tierra, inmerso desde la infancia en la vida agrícola de la commune des Ardillats, a la entrada del Haut Beaujolais. Su familia cultivaba en policultivo, con algunas parcelas de viña. Cuando se plantea la cuestión de la sucesión del dominio familiar, Jean-Michel toma una decisión valiente: apostarlo todo por la viña, convertir los edificios de la granja en bodega y salir a la conquista de las mejores parcelas de viñas viejas disponibles en la zona. Su tío, Louis-Martin, le inició en la pasión por los crus del Beaujolais y en la singularidad de cada denominación, transmitiéndole un gusto por los vinos de carácter y de territorio.

Desde 1989, Jean-Michel comienza a adquirir parcelas, priorizando siempre la edad de las viñas y la exposición. Es a lo largo de los años que el dominio alcanza sus actuales 14 hectáreas, repartidas entre Beaujolais, Beaujolais-Villages, Régnié y Morgon. Su filosofía es adoptada rápidamente: agricultura ecológica, vinificaciones sin aditivos, el mínimo de intervenciones posible para dejar que las viñas viejas se expresen libremente. Sus cuvées, nombradas en referencia al año de plantación de las viñas, encarnan esta obsesión por el patrimonio ampelográfico. Jean-Michel Dupré rinde homenaje a su tío Louis-Martin colaborando con viticultores amigos bajo la etiqueta "Les Vieilles Vignes du Père Martin", permitiendo dar a conocer la singularidad de cada denominación del Beaujolais. Su hija Cindy retoma progresivamente el testigo con el Domaine Centenaire, asegurando la transmisión familiar.

Terruños y Viñas del Dominio Jean-Michel Dupré

La gran singularidad del Dominio Jean-Michel Dupré reside en la excepcional edad de sus viñas. Como el propio Jean-Michel dice: "los cepas son un poco como los hombres, pueden vivir hasta 100 años, incluso más, y cuanto más vieja es la viña, más concentrado será el mosto." Sus viñas más jóvenes tienen 50 años. Parcelas enteras cuentan con cepas plantadas antes de la Segunda Guerra Mundial, incluso antes de la Primera: viñas de 1948, 1940, 1935, 1929 e incluso 1911, todas de Gamay noir en los terruños graníticos característicos del Beaujolais. Estas viñas viejas, con rendimientos naturalmente muy bajos, concentran en cada baya una densidad aromática y una complejidad que las viñas jóvenes simplemente no pueden alcanzar.

El viñedo se extiende por varias denominaciones del Beaujolais, todas en suelos graníticos. En Beaujolais-Villages, la parcela Tour Bardon (11 acres), en suelos arenosos graníticos, alberga las viñas de 1940. En Régnié, la parcela Haute Ronze está plantada con viñas viejas, las más antiguas de las cuales datan de 1948. En Morgon, se trabajan dos parajes: Le Griottier y les Grands Cras, sobre arcillas mezcladas con esquisto y granito, características del terruño de Morgon. El conjunto se cultiva en agricultura ecológica, sin herbicidas, con laboreo manual del suelo.

Vinificaciones del Dominio Jean-Michel Dupré

Jean-Michel Dupré vinifica según la pura tradición del Beaujolais, con el mínimo de intervenciones posible. Las vendimias son manuales, en racimos enteros para las cuvées de crus (Morgon, Régnié), con una maceración semicarbónica tradicional. Sin aditivos enológicos, levaduras indígenas, sin chaptalización. La crianza se realiza en depósitos de hormigón o en barricas de roble según las cuvées, durante períodos variables. Sus blancos de Beaujolais-Villages se vinifican en depósitos de acero inoxidable. Los Beaujolais Nouveaux se embotellan rápidamente, en el espíritu de los vinos primeur clásicos, pero con una concentración y una complejidad notablemente superiores a la media gracias a la excepcional edad de las viñas que los producen.

Las cuvées del Dominio Jean-Michel Dupré

Beaujolais Nouveau Vignes de 1929 : Cuvée de Beaujolais Nouveau emblemática y fuera de lo común, procedente de Gamay plantado en 1929, es decir, viñas de más de 95 años. Producida en cantidades muy limitadas, demuestra que un Beaujolais Nouveau puede alcanzar un nivel de concentración y de complejidad incomparable cuando procede de viñas centenarias. Aromas de frutas rojas frescas muy expresivos, boca de una densidad y una profundidad notables para un vino primeur. El Beaujolais Nouveau más confidencial y más admirable del dominio.

Beaujolais Vignes de 1911 : Cuvée confidencial y ultrarara procedente de Gamay plantado en 1911, es decir, viñas de más de 110 años, entre las más viejas de Gamay de Francia. Microproducción, tan solo unos pocos miles de botellas. Vino tinto de una concentración y una profundidad extraordinarias, con aromas intensos de frutas negras, especias y una mineralidad granítica profunda. Un vino de colección para los amantes de las viñas más antiguas del Beaujolais.

Beaujolais-Villages Vignes de 1940 : Cuvée tinto procedente de Gamay plantado en 1940 en la parcela Tour Bardon, suelos arenosos graníticos. Viñas de más de 80 años. "Una concentración increíble resultado de pequeños rendimientos y de una fruta más expresiva." Color rojo con reflejos violetas, nariz de frutas rojas expresivas y especias, boca suave y fresca, taninos fundidos. "Una cuvée suave y fresca para disfrutar entre amigos." Relación calidad/precio notable para la edad de las viñas.

Beaujolais-Villages Terre Noire Vieilles Vignes : Cuvée tinto de Beaujolais-Villages procedente de viñas viejas de Gamay en las tierras negras graníticas del dominio. Estilo amplio y carnoso para un Beaujolais-Villages, con aromas de frutas rojas en compota, una boca redonda y generosa. La cuvée de Beaujolais-Villages más opulenta del dominio.

Beaujolais-Villages Blanc La Ronze Blanche : Única cuvée blanca del dominio, procedente de una variedad blanca (Chardonnay u otra variedad blanca autorizada) cultivada en los terruños graníticos de les Ardillats. Vino blanco seco, afrutado y floral, ideal como aperitivo o con platos ligeros.

Régnié Vignes de 1948 : Cuvée tinto de la denominación Régnié, décimo cru del Beaujolais, procedente de Gamay plantado en 1948 en las parcelas del dominio en Régnié-Durette. Viñas de más de 75 años. Vino tinto de bella expresión del terruño granítico y esquistoso de Régnié: aromas de pequeñas frutas rojas (frambuesa, fresa), boca ligera y fresca, taninos finos. La expresión más delicada y la más inmediatamente accesible entre los crus del dominio.

Régnié Haute Ronze Vieilles Vignes : Cuvée tinto de parcela única de Régnié procedente del paraje Haute Ronze, en viñas aún más viejas que la cuvée Vignes de 1948. Vino tinto más concentrado y profundo, con aromas de frutas rojas y negras, una boca amplia y estructurada para la denominación, y un potencial de guarda de varios años. La gran cuvée de Régnié del dominio.

Morgon Le Griottier : Cuvée tinto de Morgon procedente del paraje Le Griottier, en los suelos de granito y esquisto característicos de la denominación. El nombre evoca las notas de guinda que caracterizan los Morgons de terruño. Vino tinto de bella profundidad y complejidad, con aromas de cereza negra, frambuesa y un toque mineral esquistoso. CT 88,7 de media en CellarTracker. Un Morgon clásico y elegante, capaz de envejecer entre 5 y 8 años.

Morgon Vignes de 1935 / Morgon Grands Cras : Cuvées tintos de prestigio de Morgon, procedentes de viñas viejas de Gamay de 90 años y más en los parajes más destacados de la denominación. La cuvée Vignes de 1935 (4000 botellas, 1 estrella en la Guía Hachette 2017) y la cuvée Grands Cras (CT 88,4 de media) representan la cima cualitativa del dominio en Morgon. Vinos tintos de una concentración y una complejidad excepcionales para el Beaujolais: aromas intensos de frutas negras, tabaco y especias, boca carnosa y estructurada, taninos robustos y fundidos, larga final mineral. Morgons de gran guarda, capaces de envejecer entre 10 y 15 años en las mejores condiciones.

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