Terrebrune

Os vinhos do Domaine de Terrebrune: compra ao melhor preço

Situado na comuna de Ollioules, ao pé do maciço do Gros Cerveau e de frente para o Mediterrâneo, o Domaine de Terrebrune é uma das grandes referências da appellation Bandol, na Provença. Fundado em 1963 por Georges Delille, este domínio familiar cultiva hoje cerca de trinta hectares de vinhedos em socalcos, num terroir único do Triássico, em agricultura biológica. O Mourvèdre, casta rainha de Bandol, produz ali vinhos de rara precisão, aliando fruto intenso, mineralidade, frescura salina e grande potencial de guarda. Considerado uma das duas instituições de Bandol ao lado do Domaine Tempier, Terrebrune apresenta as suas cuvées em tinto, rosé e branco. 

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€ 40,00 - € 60,00

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Nota Parker WA

87 - 93

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Terrebrune Bandol 2014 branco
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119963
Rosé
75cl
17.5/20
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Provence | Bandol

Terrebrune Bandol 2014 rosé

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História do Domaine de Terrebrune

A história do Domaine de Terrebrune começa em 1963, quando Georges Delille adquire uma antiga bastide provençal às portas de Ollioules, no coração da AOC Bandol, uma das mais antigas appellations de França (1941). A propriedade conta então apenas com alguns arpentes de vinha ao abandono. Guiado pela paixão pelo vinho, Georges Delille empreende uma paciente reconstituição do vinhedo: terraplanagens, construção de socalcos, descanso das terras e plantações. A cor castanho-escuro do solo em torno da bastide inspirará o nome do domaine.

A cave, escavada na rocha e enterrada em 1975, é concebida para oferecer as melhores condições de vinificação e envelhecimento. Em 1980, o filho do fundador, Reynald Delille, integra o domaine após os seus estudos de enologia e coloca a sua ciência ao serviço de uma filosofia ligada ao respeito das tradições e do natural. Nesse mesmo ano sai a primeira garrafa, batizada Terrebrune. Desde 2020, Jean d'Arthuys, empresário apaixonado por vinho, associa-se à família Delille para dar um novo impulso ao domaine, agora considerado um dos maiores do Sul de França.

Terroirs e Vinhas do Domaine de Terrebrune

O vinhedo do Domaine de Terrebrune assenta num terroir de exceção, o Trias, formação calcária com mais de 200 milhões de anos. O solo compõe-se à superfície de cascalho calcário numa argila castanha tão característica, e em profundidade de margas calcárias filtrantes e de um enrocamento de calcário azul. A vinha mergulha as suas raízes nas fissuras da rocha para captar uma multitude de elementos minerais, assinatura da identidade salina e profunda dos vinhos.

Cultivadas em socalcos voltados para o mar, as vinhas beneficiam de um microclima mediterrâneo de influência marítima, regulado pelos ventos incluindo o Mistral, ideal para a lenta maturação do Mourvèdre. O vinhedo é essencialmente plantado com Mourvèdre, completado por Grenache Noir e Cinsault para o rosé, assim como por um belo conjunto de castas brancas como a Marsanne, o Rolle, o Ugni Blanc, o Bourboulenc e a Clairette. Conduzido em agricultura biológica, sem herbicidas, o trabalho privilegia as lavouras, a enxada à mão e rendimentos voluntariamente limitados pela eliminação de cachos.

Vinificações do Domaine de Terrebrune

Na cave, o trabalho pretende ser pouco intervencionista e de grande precisão. As vindimas são manuais, com uma seleção rigorosa dos cachos transportados em pequenas caixas de 30 quilos para preservar a integridade da pele da uva e evitar qualquer oxidação. O enchimento das cubas faz-se por gravidade, sem bombagem da vindima, de modo a limitar as ações mecânicas. As fermentações estendem-se por quinze a vinte dias, sem adição de leveduras nem chaptalização.

O Bandol tinto, de predominância de Mourvèdre, passa por um envelhecimento de dois anos em tonéis de carvalho, garantindo uma estabilização e uma clarificação naturais sem intervenção físico-química. O rosé, proveniente de uma prensagem direta, fermenta lentamente a baixa temperatura em cuba de aço inoxidável termorregulada para preservar a sua finesse. O branco, prensado com delicadeza e envelhecido em cuba de aço inoxidável até à sua estabilidade natural, conserva todo o seu brilho aromático e o seu equilíbrio. Esta abordagem respeitosa revela vinhos racés, fiéis ao seu terroir e talhados para a guarda.

As cuvées do Domaine de Terrebrune

Bandol Rouge : a cuvée emblemática do domaine, assemblage com forte maioria de Mourvèdre (cerca de 80%) completado por Grenache e Cinsault, envelhecido dois anos em tonéis. Exprime toda a nobreza do Mourvèdre em Bandol: fruto intenso, mineralidade marcada, estrutura séria mas controlada e frescor sustentado. Um vinho de carácter, talhado para a mesa e para a longa guarda, que ganha em profundidade ao longo dos anos.

Bandol Rosé : rosé gastronômico singular no panorama provençal, elaborado com predominância de Mourvèdre com Grenache e Cinsault por prensagem direta. Amplo, vinoso e estruturado, dotado de um perfil tenso e salino, desdobra aromas de cítricos apimentados e anis-estrelado. Longe dos rosés leves, é um verdadeiro vinho de guarda, capaz de envelhecer longos anos em cave.

Bandol Blanc : assemblage de castas mediterrâneas (Marsanne, Rolle, Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc) vinificado e envelhecido em cuba de aço inoxidável. De cor amarelo dourado, seduz por um nariz complexo de flores brancas como tília e giesta, cítricos, frutas de pomar e frutas exóticas. O ataque franco e redondo termina numa agradável mineralidade, com um belo potencial de conservação.

Enoteca : o domaine propõe também antigas colheitas provenientes da sua reserva, conservadas nas melhores condições da cave enterrada. Estes vinhos de guarda, tintos e rosés patinados pelo tempo, permitem descobrir a extraordinária capacidade de envelhecimento do Mourvèdre de Terrebrune e a evolução complexa dos grandes Bandol ao longo das décadas.

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