Terrebrune

Die Weine des Domaine de Terrebrune: Kauf zum besten Preis

Eingebettet in der Gemeinde Ollioules, am Fuße des Massivs Gros Cerveau und mit Blick auf das Mittelmeer, ist das Domaine de Terrebrune eine der großen Adressen der Appellation Bandol in der Provence. Das 1963 von Georges Delille gegründete Familienweingut bewirtschaftet heute rund dreißig Hektar Reben in Terrassenlagen auf einem einzigartigen Trias-Terroir, in biologischem Anbau. Der Mourvèdre, die Königstraube von Bandol, bringt hier Weine von seltener Präzision hervor, die intensives Fruchtaroma, Mineralität, salzige Frische und ein großes Reifepotenzial vereinen. Als eine der beiden Institutionen von Bandol neben dem Domaine Tempier bietet Terrebrune seine Cuvées in Rot, Rosé und Weiß an. 

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Terrebrune Bandol 2014 blanc
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Rosé
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Provence | Bandol

Terrebrune Bandol 2014 Rosé

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Geschichte des Domaine de Terrebrune

Die Geschichte des Domaine de Terrebrune beginnt 1963, als Georges Delille eine alte provenzalische Bastide an den Toren von Ollioules erwirbt, im Herzen der AOC Bandol, einer der ältesten Appellationen Frankreichs (1941). Das Anwesen zählt damals nur wenige Rebflächen, die dem Verfall überlassen sind. Geleitet von seiner Weinleidenschaft, unternimmt Georges Delille eine geduldige Rekonstruktion des Weinbergs: Terrassierungen, Bau von Trockenmauern, Ruhezeiten der Böden und Neuanpflanzungen. Die dunkelbraune Farbe des Bodens rund um die Bastide wird dem Weingut seinen Namen geben.

Der Keller, 1975 in den Fels gehauen und unterirdisch angelegt, ist konzipiert, um optimale Bedingungen für Vinifikation und Ausbau zu bieten. Im Jahr 1980 tritt der Sohn des Gründers, Reynald Delille, nach seinem Önologiestudium in das Weingut ein und stellt sein Wissen in den Dienst einer Philosophie, die Tradition und Natürlichkeit achtet. In diesem Jahr erscheint die erste Flasche unter dem Namen Terrebrune. Seit 2020 assoziiert sich Jean d'Arthuys, ein leidenschaftlicher Weinunternehmer, mit der Familie Delille, um dem Weingut neuen Schwung zu verleihen, das heute als eines der größten im Süden Frankreichs gilt.

Terroirs und Reben des Domaine de Terrebrune

Der Weinberg des Domaine de Terrebrune ruht auf einem außergewöhnlichen Terroir, dem Trias, einer über 200 Millionen Jahre alten Kalksteinformation. Der Boden besteht an der Oberfläche aus Kalksteingeröll in einem so charakteristischen braunen Ton und in der Tiefe aus filtrierenden Kalkmarnen und einer Schicht aus blauem Kalkstein. Die Rebe senkt ihre Wurzeln in die Felsspalten, um eine Vielzahl mineralischer Elemente aufzunehmen – die Signatur der salzigen und tiefgründigen Identität der Weine.

In Terrassen dem Meer zugewandt, profitieren die Reben von einem maritim beeinflussten mediterranen Mikroklima, reguliert durch Winde wie den Mistral, ideal für die langsame Reife des Mourvèdre. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Mourvèdre bepflanzt, ergänzt durch Grenache Noir und Cinsault für den Rosé sowie durch eine schöne Auswahl weißer Rebsorten wie Marsanne, Rolle, Ugni Blanc, Bourboulenc und Clairette. Biologisch bewirtschaftet, ohne Herbizide, setzt die Arbeit auf Pflügen, Hacken von Hand und freiwillig begrenzte Erträge durch Ausdünnen.

Vinifikationen des Domaine de Terrebrune

Im Keller ist die Arbeit wenig interventionistisch und von großer Präzision. Die Ernte erfolgt von Hand, mit rigoroser Auswahl der Trauben, die in kleinen Kisten à 30 Kilogramm transportiert werden, um die Unversehrtheit der Beerenhaut zu wahren und jegliche Oxidation zu vermeiden. Das Befüllen der Tanks erfolgt durch Schwerkraft, ohne Pumpvorgang der Maische, um mechanische Eingriffe zu minimieren. Die Gärungen dauern fünfzehn bis zwanzig Tage, ohne Hefeergänzung oder Chaptalisation.

Der Bandol rouge, mit Mourvèdre als dominanter Rebsorte, wird zwei Jahre in Eichenfoudres ausgebaut, was eine natürliche Stabilisierung und Klärung ohne physikalisch-chemische Eingriffe gewährleistet. Der Rosé, aus einer Direktpressung gewonnen, gärt langsam bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks, um seine Finesse zu bewahren. Der Weißwein, mit Sorgfalt gepresst und im Edelstahltank bis zu seiner natürlichen Stabilität ausgebaut, bewahrt seine aromatische Strahlkraft und sein Gleichgewicht. Dieser respektvolle Ansatz enthüllt rassige Weine, treu ihrem Terroir und für die Lagerung geschaffen.

Die Cuvées des Domaine de Terrebrune

Bandol Rouge: Die emblematische Cuvée des Weinguts, ein Assemblage mit einem hohen Mourvèdre-Anteil (rund 80 %), ergänzt durch Grenache und Cinsault, zwei Jahre in Foudres ausgebaut. Er drückt die ganze Noblesse des Mourvèdre in Bandol aus: intensive Frucht, ausgeprägte Mineralität, ernste aber beherrschte Struktur und nachhaltige Frische. Ein charakterstarker Wein, geschaffen für den Tisch und die lange Lagerung, der mit den Jahren an Tiefe gewinnt.

Bandol Rosé: Ein Gastronomie-Rosé, der im provenzalischen Weinbau für sich steht, hauptsächlich aus Mourvèdre mit Grenache und Cinsault durch Direktpressung hergestellt. Üppig, weinig und strukturiert, mit einem gespannten und salzigen Profil, entfaltet er Aromen von würzigen Zitrusfrüchten und Sternanis. Weit entfernt von leichten Roséweinen ist dies ein echter Lagerwein, der viele Jahre im Keller reifen kann.

Bandol Blanc: Assemblage mediterraner Rebsorten (Marsanne, Rolle, Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc), vinifiziert und im Edelstahltank ausgebaut. Mit goldgelbem Gewand besticht er durch eine komplexe Nase aus weißen Blüten wie Linde und Ginster, Zitrusfrüchten, Obstgartenfrucht und exotischen Früchten. Der frische und runde Antrunk klingt in einer angenehmen Mineralität aus, mit schönem Konservierungspotenzial.

Œnothèque: Das Weingut bietet außerdem ältere Jahrgänge aus seiner Reserve an, unter besten Bedingungen im unterirdischen Keller konserviert. Diese Lagerweine – Rotweine und vom Alter gezeichnete Roséweine – ermöglichen es, die außerordentliche Reifefähigkeit des Mourvèdre von Terrebrune und die komplexe Entwicklung der großen Bandol im Laufe der Jahrzehnte zu entdecken.

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