Terrebrune

Die Weine des Weingüter de Terrebrune: Kauf zum besten Preis

Eingebettet in der Gemeinde Ollioules, am Fuße des Massivs des Gros Cerveau und mit Blick auf das Mittelmeer, ist das Weingüter de Terrebrune eine der großen Signaturen der Appellation Bandol in der Provence. Das 1963 von Georges Delille gegründete Familienweingut bewirtschaftet heute etwa dreißig Hektar Weinberge in Terrassenform (Restanques) auf einem einzigartigen Triasgestein-Terroir im ökologischen Landbau. Der Mourvèdre, die Königsrebsorte von Bandol, erzeugt hier Weine von seltener Präzision, die intensive Frucht, Mineralität, salzige Frische und ein großes Lagerpotenzial vereinen. Als eine der beiden Institutionen von Bandol neben dem Weingüter Tempier bietet Terrebrune seine Cuvées in Rot, Rosé und Weiß an. 

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Terrebrune Bandol 2014 blanc
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Provence | Bandol

Terrebrune Bandol 2014 Rosé

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Geschichte der Weingüter de Terrebrune

Die Geschichte der Weingüter de Terrebrune beginnt 1963, als Georges Delille eine alte provenzalische Bastide am Rande von Ollioules erwirbt, im Herzen der AOC Bandol, einer der ältesten Appellationen Frankreichs (1941). Das Anwesen verfügt damals nur über wenige Joch verwilderte Reben. Von der Leidenschaft für den Wein geleitet, unternimmt Georges Delille eine geduldige Wiederherstellung des Weinbergs: Terrassierungsarbeiten, Bau von Trockenmauern, Bodenruhe und Neupflanzungen. Die dunkelbraune Farbe des Bodens rund um die Bastide sollte dem Weingut seinen Namen geben.

Der Keller, 1975 in den Felsen gegraben und unterirdisch angelegt, ist darauf ausgelegt, die besten Bedingungen für Vinifizierung und Ausbau zu bieten. 1980 tritt der Sohn des Gründers, Reynald Delille, nach seinem Önologiestudium in das Weingüter ein und stellt sein Wissen in den Dienst einer Philosophie, die dem Respekt vor Traditionen und dem Natürlichen verpflichtet ist. Im selben Jahr erscheint die erste Flasche, getauft auf den Namen Terrebrune. Seit 2020 schließt sich Jean d'Arthuys, ein weinbegeisterter Unternehmer, der Familie Delille an, um dem Weingüter neuen Schwung zu verleihen, das heute als eines der bedeutendsten im Süden Frankreichs gilt.

Terroirs und Reben der Weingüter de Terrebrune

Der Weinberg der Weingüter de Terrebrune ruht auf einem außergewöhnlichen Terroir, dem Trias, einer Kalksteinformation, die mehr als 200 Millionen Jahre alt ist. Der Boden setzt sich an der Oberfläche aus Kalksteinschotter in einer charakteristischen braunen Tonerde zusammen, in der Tiefe aus filtrierenden Kalkmergelschichten und einem Untergrund aus blauem Kalkstein. Der Rebstock versenkt seine Wurzeln in die Risse des Felsgesteins, um eine Vielzahl mineralischer Elemente aufzunehmen – die Signatur der salzigen und tiefgründigen Identität der Weine.

Die Reben werden auf Terrassen mit Blick aufs Meer kultiviert und profitieren von einem mediterranen Mikroklima mit maritimem Einfluss, das durch Winde wie den Mistral reguliert wird – ideal für die langsame Reife des Mourvèdre. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Mourvèdre bepflanzt, ergänzt durch Grenache Noir und Cinsault für den Rosé sowie durch eine schöne Palette weißer Rebsorten wie Marsanne, Rolle, Ugni Blanc, Bourboulenc und Clairette. Im biologischen Anbau geführt, ohne Herbizide, stehen Bodenbearbeitung, Handarbeit mit der Hacke und bewusst begrenzte Erträge durch Ausdünnung im Mittelpunkt.

Vinifizierungen der Weingüter de Terrebrune

Im Keller wird mit großer Präzision und wenig Eingriffen gearbeitet. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die in kleinen Kisten von 30 Kilogramm transportiert werden, um die Unversehrtheit der Beerenhaut zu bewahren und jede Oxidation zu vermeiden. Die Befüllung der Tanks erfolgt durch Schwerkraft, ohne Umpumpen der Weinlese, um mechanische Einwirkungen zu minimieren. Die Fermentationen erstrecken sich über fünfzehn bis zwanzig Tage, ohne Hefe- oder Chaptalisierungszugabe.

Der Bandol Rouge, mit Mourvèdre als dominanter Rebsorte, reift zwei Jahre in Eichenfudern, was eine natürliche Stabilisierung und Klärung ohne physikalisch-chemische Eingriffe gewährleistet. Der Rosé, aus einer Direktpressung gewonnen, fermentiert langsam bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks, um seine Finesse zu bewahren. Der Blanc, behutsam gepresst und in Edelstahltanks bis zur natürlichen Stabilität ausgebaut, bewahrt all seine aromatische Strahlkraft und seine Balance. Dieser respektvolle Ansatz bringt rassereine Weine hervor, die ihrem Terroir treu sind und für die Lagerung gemacht wurden.

Die Cuvées der Weingüter de Terrebrune

Bandol Rouge: die emblematische Cuvée des Weingüter, eine Assemblage mit starkem Mourvèdre-Anteil (rund 80%), ergänzt durch Grenache und Cinsault, zwei Jahre in Fuderfässern ausgebaut. Er bringt die ganze Noblesse des Mourvèdre in Bandol zum Ausdruck: intensives Fruchtaroma, ausgeprägte Mineralität, ernste, aber kontrollierte Struktur und anhaltende Frische. Ein charakterstarker Wein, gemacht für die Tafel und die lange Lagerung, der mit den Jahren an Tiefe gewinnt.

Bandol Rosé: ein gastronomischer Rosé, der im provenzalischen Landschaftsbild eine eigene Stellung einnimmt, vorwiegend aus Mourvèdre mit Grenache und Cinsault durch Direktpressung hergestellt. Üppig, weinig und strukturiert, mit einem straffen und salzigen Profil, entfaltet er Aromen von gewürzten Zitrusfrüchten und Sternanis. Weit entfernt von leichten Roséweinen ist er ein wahrer Lagerwein, der viele Jahre im Keller reifen kann.

Bandol Blanc: eine Assemblage mediterraner Rebsorten (Marsanne, Rolle, Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc), vinifiziert und ausgebaut im Edelstahltank. Mit goldgelbem Gewand besticht er durch eine komplexe Nase aus weißen Blüten wie Linde und Ginster, Zitrusfrüchten, Obstgartenfrüchten und exotischen Früchten. Der frische und runde Antrunk endet in einer angenehmen Mineralität, mit schönem Reifepotenzial.

Œnothèque: Das Weingüter bietet auch ältere Jahrgänge aus seinem Reserve-Bestand an, die unter besten Bedingungen im unterirdischen Keller aufbewahrt werden. Diese Lagerweine, rote und rosé, vom Zahn der Zeit veredelt, ermöglichen es, die außerordentliche Reifefähigkeit des Mourvèdre von Terrebrune und die komplexe Entwicklung der großen Bandol-Weine über die Jahrzehnte zu entdecken.

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