Terrebrune

Les vins du Domaine de Terrebrune : achat au meilleur prix

Niché sur la commune d'Ollioules, au pied du massif du Gros Cerveau et face à la Méditerranée, le Domaine de Terrebrune est l'une des grandes signatures de l'appellation Bandol, en Provence. Fondé en 1963 par Georges Delille, ce domaine familial cultive aujourd'hui une trentaine d'hectares de vignes en restanques, sur un terroir unique du Trias, en agriculture biologique. Le Mourvèdre, cépage roi de Bandol, y donne des vins d'une rare précision, alliant fruit intense, minéralité, fraîcheur saline et grand potentiel de garde. Considéré comme l'une des deux institutions de Bandol aux côtés du Domaine Tempier, Terrebrune décline ses cuvées en rouge, rosé et blanc. 

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Prix

40,00 € - 60,00 €

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87 - 93

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Terrebrune Bandol 2014 blanc
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119963
Rosé
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Provence | Bandol

Terrebrune Bandol 2014 rosé

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT

Histoire du Domaine de Terrebrune

L'histoire du Domaine de Terrebrune débute en 1963, lorsque Georges Delille acquiert une ancienne bastide provençale aux portes d'Ollioules, au cœur de l'AOC Bandol, l'une des plus anciennes appellations de France (1941). La propriété ne compte alors que quelques arpents de vigne à l'abandon. Guidé par la passion du vin, Georges Delille entreprend une patiente reconstitution du vignoble : terrassements, construction de restanques, repos des terres et plantations. La couleur brun foncé du sol autour de la bastide inspirera le nom du domaine.

La cave, escavée dans la roche et enterrée en 1975, est conçue pour offrir les meilleures conditions de vinification et d'élevage. En 1980, le fils du fondateur, Reynald Delille, intègre le domaine après ses études d'œnologie et met sa science au service d'une philosophie attachée au respect des traditions et du naturel. Cette même année sort la première bouteille, baptisée Terrebrune. Depuis 2020, Jean d'Arthuys, entrepreneur passionné de vin, s'associe à la famille Delille pour donner un nouvel élan au domaine, désormais considéré comme l'un des plus grands du Sud de la France.

Terroirs et Vignes du Domaine de Terrebrune

Le vignoble du Domaine de Terrebrune repose sur un terroir d'exception, le Trias, formation calcaire vieille de plus de 200 millions d'années. Le sol se compose en surface de cailloutis calcaires dans une argile brune si caractéristique, et en profondeur de marnes calcaires filtrantes et d'un enrochement de calcaire bleu. La vigne y plonge ses racines dans les fissures de la roche pour puiser une multitude d'éléments minéraux, signature de l'identité saline et profonde des vins.

Cultivées en terrasses face à la mer, les vignes bénéficient d'un microclimat méditerranéen d'influence maritime, régulé par les vents dont le Mistral, idéal pour la lente maturation du Mourvèdre. Le vignoble est essentiellement planté en Mourvèdre, complété de Grenache Noir et de Cinsault pour le rosé, ainsi que d'un bel ensemble de cépages blancs comme la Marsanne, le Rolle, l'Ugni Blanc, le Bourboulenc et la Clairette. Conduit en agriculture biologique, sans désherbant, le travail privilégie les labours, le piochage à la main et des rendements volontairement limités par l'effruitage.

Vinifications du Domaine de Terrebrune

À la cave, le travail se veut peu interventionniste et d'une grande précision. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes transportées en petites caissettes de 30 kilos pour préserver l'intégrité de la peau du raisin et éviter toute oxydation. Le chargement des cuves se fait par gravité, sans pompage de la vendange, afin de limiter les actions mécaniques. Les fermentations s'étendent sur quinze à vingt jours, sans levurage ni chaptalisation.

Le Bandol rouge, à dominante de Mourvèdre, connaît un élevage de deux années en foudres de chêne, garantissant une stabilisation et une clarification naturelles sans intervention physico-chimique. Le rosé, issu d'un pressurage direct, fermente lentement à basse température en cuve inox thermorégulée pour préserver sa finesse. Le blanc, pressuré avec délicatesse et élevé en cuve inox jusqu'à sa stabilité naturelle, conserve tout son éclat aromatique et son équilibre. Cette approche respectueuse révèle des vins racés, fidèles à leur terroir et taillés pour la garde.

Les cuvées du Domaine de Terrebrune

Bandol Rouge : la cuvée emblématique du domaine, assemblage à forte majorité de Mourvèdre (autour de 80%) complété de Grenache et de Cinsault, élevé deux ans en foudres. Il exprime toute la noblesse du Mourvèdre à Bandol : fruit intense, minéralité marquée, structure sérieuse mais maîtrisée et fraîcheur soutenue. Un vin de caractère, taillé pour la table et la longue garde, qui gagne en profondeur au fil des années.

Bandol Rosé : rosé de gastronomie à part dans le paysage provençal, élaboré à dominante de Mourvèdre avec Grenache et Cinsault par pressurage direct. Ample, vineux et structuré, doté d'un profil tendu et salin, il déploie des arômes d'agrumes épicés et de badiane. Loin des rosés légers, c'est un véritable vin de garde, capable d'attendre de longues années en cave.

Bandol Blanc : assemblage de cépages méditerranéens (Marsanne, Rolle, Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc) vinifié et élevé en cuve inox. À la robe jaune doré, il séduit par un nez complexe de fleurs blanches comme le tilleul et le genêt, d'agrumes, de fruits du verger et de fruits exotiques. L'attaque franche et ronde s'achève sur une agréable minéralité, avec un beau potentiel de conservation.

Œnothèque : le domaine propose également d'anciens millésimes issus de sa réserve, conservés dans les meilleures conditions de la cave enterrée. Ces vins de garde, rouges et rosés patinés par le temps, permettent de découvrir l'extraordinaire capacité de vieillissement du Mourvèdre de Terrebrune et l'évolution complexe des grands Bandol au fil des décennies.

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