Grandes vinhos, numa noite de derrota...

Uma pequena noite em frente a França/Alemanha, recebidos com maestria pelos nossos anfitriões com muitos grandes vinhos de caráter.

Admito ter alguma dificuldade em degustar dado o rumo que o jogo parece tomar. Decidimos mesmo assim não esperar demasiado para o Champagne.

Partilho convosco um resumo desta noite (de derrota) repleta de emoções!

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus não dosado (Chardonnay), 17/20.
Base presumida 2004/2005... Degorgado em 2007, o envelhecimento em garrafa permitiu-lhe dominar a força das suas bolhas. O ataque é vivo, o meio da boca redondo e cremoso, o final cinzelado, com notas de tostado e frutas secas.

Pierre Moncuit 1996 Champagne blanc de blanc, 17/20 Um vinho delicado (bela acidez, riqueza, aromas de confeitaria sobre uma trama de limões confitados) com um final bem limpo. Um belo chardonnay na maturidade!

Assyrtiko de Santorini, Hatzidakis, vv de Mylos 2009, 15/20. Vinhas velhas colhidas em sobrematuração e vinificadas em seco, 2700 garrafas produzidas, um vinho muito aromático (notas de frutas exóticas, frutas secas, minerais e defumadas). Na boca, o vinho é poderoso (14,5% álc) e ácido com uma bela amargura no final.

Vouvray Domaine Huet clos du Bourg 2000 Demi sec 15/20 Nariz característico de marmelo e frutas confitadas, a boca é complexa e de belo equilíbrio, o açúcar quase imperceptível com um final de cítricos/abacaxi muito refrescante.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 (vendido como appellation Vin de France), 18/20. Nariz muito rico, levemente oxidativo de frutas confitadas e marmelo, a boca é muito poderosa, muito rica com uma enorme acidez, belíssima extensão, um grandíssimo vinho em desenvolvimento, típico deste grande vigneron.

Languedoc domaine de Montcalmes 2011 le Geai (grenache puro vendido como vin de France) 15/20 (16/20 no dia seguinte). Nariz apimentado e de garrigue, a boca ainda está fechada mas o vinho é muito aéreo, o álcool pouco perceptível e os taninos presentes mas sedosos. Após 24h em decantação, os aromas se desenvolveram, está mais aberto e mais harmonioso e consegue fazer frente a um Lombo assado com pimenta de espelette.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006 17,5/20 É uma bela côte de nuit, muito elegante e muito madura, relativamente complexa e longa no palato. Às cegas, todos evocamos um Gevrey Chambertin 1^er cru no mínimo… é um village... um village superb!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Cor mate e clara, o nariz é floral e maduro, é evidentemente um belo pinot noir bem maduro que colocamos na côte de Beaune. A acidez geralmente marcada nos tintos de Champagne não nos deu qualquer pista... Bela surpresa, há poucos pinot noir deste nível em Champagne.