Weinverkostung: Die großen Weine des Südens

UNSER VERKOSTUNGSBERICHT „Die Großen Weine des Südens":

Entdecken Sie den Bericht von Didier Frayssou über unsere Oenoschool-Weinverkostung vom 16. Januar 2016 und profitieren Sie von unserer Meinung zu 10 verschiedenen Großen Weinen!

Antoine Arena Patrimonio Blanc 2003 Grotte di Sole

Eine goldene Farbe mit grünen Reflexen und eine mäßig ausdrucksstarke Nase mit Blumen, Honig, Trockenfrüchten, Quitte und Sahne. Am Gaumen bietet dieser Wein ein öliges und kraftvolles Profil mit einer leichten Bitterkeit im Abgang.

Palette Château Simone Blanc 2000

Die Farbe ist gold/altgold und deutlich gereifter als die des vorherigen Weins. In der Nase findet man geröstete Noten, Trockenfrüchte, Butter und einen Hauch Honig. Der Gaumen bietet ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol sowie eine hübsche Länge bei einem schönen aromatischen Ausdruck. Ein sehr reiner Wein, der sich wie ein großer Côte de Beaune trinkt...

Domaine de Montcalmès 2013

Die Farbe ist sehr intensiv, violett, glänzend. Die Nase offenbart florale Noten, etwas Leder, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pfeffer. Der Gaumen ist momentan etwas kantig mit ausgeprägten Tanninen und einer deutlich vorhandenen Säure. Ein Wein, den man noch einige Jahre lagern sollte, um seine schöne Reinheit vollständig zu genießen.

Grange des Pères 2012

Die Farbe ist mäßig intensiv, rubinrot, leicht trüb und ein wenig gereift. Die Nase ist wunderbar. Man riecht Sauerkirsche, Kiefernharz, Eukalyptus, Lakritze und sanfte Gewürze. Der Gaumen offenbart eine große Konzentration, einen besonders seidigen Antrunk mit einem wunderbaren Gleichgewicht und einer wunderbaren Länge. Heute bereits herrlich zu trinken.

Mas Jullien 2009

Die Farbe ist opak mit violetten Reflexen. Die Nase ist eher wenig ausdrucksstark und offenbart Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Graphit. Der Gaumen ist von großem Gleichgewicht, die Tannine sind gut präsent, aber gut gereift. Ein Wein, der noch etwas Geduld erfordern wird, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Peyre Rose Clos des Cistes 1998

Die Farbe ist opak, rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase offenbart rauchige Aromen, Tabak, Garrigue, zerdrückte Erdbeere, Blumen… Absolut magisch! Der Gaumen ist breit, aber besonders samtig. Die Tannine sind vorhanden, aber sehr seidig. Die Länge ist bemerkenswert.

Tempier La Migoua 2008

Die Farbe ist intensiv, rubinrot, violett. In der Nase findet man Erdbeer-/Himbeermarmelade, Graphit und Kakao. Der Gaumen ist sehr ausgewogen, auch wenn die Tannine noch gut wahrnehmbar und der Ausdruck noch zurückhaltend sind. Ein Wein in der Entwicklung!

Trévallon 2004 Rouge

Die Farbe ist intensiver, trüb, mit leichten Reifespuren. Die Nase ist komplex mit Garrigue, Tabak, zerdrückten roten Früchten, Blumen und Eukalyptus. Der Gaumen ist voll und ausgewogen, von einer sehr schönen aromatischen Noblesse. Der tannische Abgang verdient einige Stunden Karaffierung oder 4 bis 5 weitere Jahre Lagerung.

Tour du Bon 2001 "d'Ici"

Opake rubinrote Farbe mit braunen Reflexen. Die Nase ist gekocht, mit schwarzen Früchten, Schokolade, Pflaumen und getrockneten Feigen. Am Gaumen ist die Wahrnehmung des Zuckers sehr verhalten. Ein sehr fruchtiger, tannischer Wein mit sehr gut integriertem Alkohol trotz seiner 16,5°.

Bonus!

Der Gastwein: Domaine de l'Horizon "Esprit de l'Horizon 2014 blanc"

Blassgelbe Farbe mit einigen grünen Reflexen. Die Nase ist blumig, mit weißen Früchten und Weintrauben. Ohne ein sehr großes Volumen zu haben, ist der Gaumen erfrischend und von einem Gleichgewicht, das eher nordisch als südlich ist! Ein Wein, den man als eher einfach, aber sehr wirksam in Sachen unmittelbarem Genuss bezeichnen könnte! Interessieren Sie sich für den Kauf großer Weine aus den südlichen Weinbaugebieten? Entdecken Sie unsere Auswahl zu den besten Preisen auf Vins & Millésimes!