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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988 - PROMOÇÃO -5%!
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O Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1988 de Henri Bonneau, proveniente dos seixos do Rhône, oferece aromas de kirsch, pimenta e garrigue. A sua estrutura sedosa e mineral faz dele um vinho equilibrado, ideal com carnes vermelhas ou queijos.
Situado no coração de Châteauneuf-du-Pape, este domínio familiar encarna a herança de uma tradição vitícola intransigente, onde cada cuvée conta a alma de um terroir único.
- Terroir : Os seixos rolados e os solos argilo-calcários da denominação, banhados de sol mediterrâneo, esculpem vinhos de uma profundidade mineral e de uma rara elegância.
- Vinificação : Uma abordagem artesanal, entre maceração prolongada e envelhecimento em barris, para vinhos de uma estrutura precisa e de uma complexidade envolvente.
Notas de degustação do vinho Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1988
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos telhados, de uma densidade sedosa.
No nariz – Primeiro aromas de cereja preta confitada e framboesa silvestre, seguidos de um toque de kirsch e pimenta-do-reino, antes de se abrir em notas de garrigue seca e uma mineralidade calcária, quase salina.
Em boca – Uma textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica ainda presente, onde se mesclam especiarias suaves, frutas maduras e um final longo, marcado por uma elegância mineral.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra solar e generosa, onde o calor estival concentrou as uvas sem alterar o seu frescor, oferecendo um equilíbrio raro entre potência e finesse.
- Potencial de guarda : Este vinho, já no seu ponto de maturidade, pode ainda se aperfeiçoar durante 5 a 10 anos em condições ideais de adega (temperatura estável, higrometria controlada).
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