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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988 - PROMOÇÃO -10%!
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O Henri Bonneau Réserve des Célestins 1988, nascido sobre os seixos rolados de Châteauneuf-du-Pape, é um vinho tinto onde se concentram frutas confitadas, especiarias e garrigue. Proveniente de Grenache, alia textura sedosa e frescor mineral em boca. Perfeito com uma paleta de cordeiro ou caça.
Domínio familiar enraizado no coração de Châteauneuf-du-Pape, onde o tempo esculpe vinhos de uma rara profundidade.
- Terroir: seixos rolados e argilas vermelhas da denominação, um solo queimado pelo sol que confere aos vinhos uma mineralidade calcária e uma potência controlada.
- Vinificação: envelhecimento paciente em grandes barris, sem artifícios, para revelar a pureza do Grenache e a complexidade das castas mediterrâneas.
Notas de degustação do vinho Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1988
À vista: uma cor vermelho granada com reflexos telhados, densa e sedosa.
No nariz: aromas de amora silvestre, figo confitado e tabaco louro entrelaçam-se, realçados por um toque salino e uma ponta de tomilho seco.
Em boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade pedregosa, que se estende em um final longo e apimentado, onde se adivinham notas de cacau e alcaçuz.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Borgonha, para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra solar e generosa, onde o calor estival amadureceu as uvas à perfeição, oferecendo vinhos encorpados e estruturados.
- Potencial de guarda: ainda 10 a 15 anos para as garrafas conservadas ao abrigo da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14°C.
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