Chateau Rayas

O mítico grande vinho de Châteauneuf-du-Pape

Vinhos do Château Rayas: compre pelo melhor preço

Emmanuel Reynaud sucedeu, em 1997, seu tio Jacques, falecido repentinamente, à frente do Château Rayas. Ali, produz alguns dos vinhos mais lendários do sul da França. O tinto é um grenache 100% atípico. Sua singularidade vem dos solos arenosos dos vinhedos voltados para o norte e do uso de cachos inteiros na elaboração desse vinho tão delicado, amadurecido em antigos grandes tonéis de madeira. O resultado é de tirar o fôlego: um vinho de elegância tipicamente borgonhesa que logo faz esquecer os padrões tradicionais de Châteauneuf-du-Pape. O branco segue a mesma linha. Elaborado com grenache blanc e clairette, precisa de tempo para se desenvolver. Os apreciadores dos vinhos de Emmanuel Reynaud também podem optar pelos Côtes-du-Rhône do Château de Fonsalette, que compartilham características com Rayas, mas podem ser apreciados mais jovens.

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Nota Parker WA

85 - 100

Nota Burghound

18 - 19

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 20

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História do Château Rayas

A história começa em 1880, quando Albert Reynaud, tabelião da região de Avignon obrigado a deixar a profissão após perder a audição, adquire uma propriedade agrícola na localidade de Rayas. Na época, cultivavam-se ali vinhas, oliveiras e damasqueiros, seguindo a tradição provençal de policultura. A partir de 1920, seu filho Louis, formado em agricultura em Angers, concentra a propriedade na viticultura, desmata parcelas para plantar novas vinhas e figura entre os primeiros viticultores da denominação a engarrafar seu vinho na propriedade, em uma época em que a venda a granel ainda era a norma. Foi também ele quem ampliou o patrimônio familiar com o Domaine des Tours, em Sarrians, em 1935, e depois com o Château de Fonsalette, logo após a Segunda Guerra Mundial.

Em 1978, Jacques Reynaud sucede ao pai à frente de Rayas e Fonsalette. Viticultor reservado e de personalidade forte, ele constrói a lenda da propriedade tanto pela graça de seus vinhos quanto pela relutância em receber visitantes e jornalistas. Após sua morte repentina, em 1997, seu sobrinho Emmanuel, que já dirigia o Château des Tours, assume todas as propriedades da família. Depois de alguns anos dedicados à reforma das instalações e à reposição das videiras ausentes nas parcelas, ele leva Rayas novamente ao topo da denominação. Emmanuel Reynaud faleceu em novembro de 2025; seus filhos Benoît e Louis-Damien dão continuidade hoje a essa extraordinária casa familiar.

Terroirs e vinhas do Château Rayas

O vinhedo do Château Rayas é uma exceção em Châteauneuf-du-Pape. Enquanto a denominação é conhecida por seus seixos rolados, que acumulam o calor do dia, os vinhedos de Rayas crescem sobre areias finas, pobres e avermelhadas pelo ferro, das quais as pedras foram retiradas. Cerca de dez hectares de vinhas se distribuem por várias parcelas (Le Levant, Le Cœur, Le Couchant), aninhadas em clareiras cercadas por pinheiros. A orientação predominantemente voltada para o norte e a baixa capacidade da areia de reter calor criam um dos microclimas mais frescos da região, permitindo colheitas tardias, às vezes até outubro, sem perder o brilho e o frescor das uvas.

A grenache noir reina absoluta nas parcelas destinadas ao vinho tinto, conduzida em velhas videiras em taça de baixíssimo rendimento. Cerca de dois hectares, situados em Le Levant, são dedicados às variedades brancas: grenache blanc e clairette. O cultivo respeita profundamente o solo, sem buscar altos rendimentos, para que esse terroir arenoso tão singular imprima aos vinhos a textura leve e a sutileza aromática que são a marca de Rayas.

Vinificação do Château Rayas

No Château Rayas, a vinificação segue uma tradição familiar transmitida de geração em geração, que os Reynaud sempre preferiram manter discreta. As uvas grenache são vinificadas em cachos inteiros, sem desengace, em tanques de concreto, com leveduras indígenas e extração deliberadamente suave, com remontagens limitadas. A adega, rústica e marcada pelo tempo, abriga um equilíbrio natural de leveduras e microrganismos que a família considera parte integrante de seu saber-fazer. As diferentes parcelas são vinificadas separadamente, o que permite aprimorar a composição dos vinhos a cada ano.

O estágio ocorre então em grandes tonéis e barricas de 600 litros muito antigos, alguns em uso há várias gerações, durante cerca de dois anos para o tinto. A madeira nova é descartada: ela jamais deve encobrir a fruta nem a expressão do terroir. Os vinhos são engarrafados sem artifícios e colocados à venda sem pressa. Os vinhos do Château de Fonsalette, assim como La Pialade, também são elaborados nas adegas de Rayas, segundo a mesma filosofia.

Os vinhos do Château Rayas

Château Rayas tinto, Châteauneuf-du-Pape: o grande vinho da propriedade é um grenache puro, proveniente de vinhas velhas plantadas em solos arenosos. Sua cor, muitas vezes clara, anuncia um vinho mais delicado do que potente, com um buquê de pétalas de rosa, morango silvestre, cereja, laranja-sanguínea e ervas secas. Na boca, é sedoso e profundo, sustentado por taninos muito finos e um frescor surpreendente para a latitude. É um vinho de longa guarda que, com os anos, ganha nuances de trufa, couro e especiarias doces, revelando-se plenamente após quinze a vinte anos em adega. Harmoniza perfeitamente com pombo assado, aves com trufas ou caça de penas.

Château Rayas branco, Châteauneuf-du-Pape: elaborado em partes iguais com grenache blanc e clairette das parcelas de Le Levant, este vinho branco está entre os mais cobiçados do Rhône. Combina amplitude e tensão, com aromas de flores brancas, pera, amêndoa fresca e mel, e um final salino e persistente. Com o tempo, desenvolve notas de cera, frutas cristalizadas e avelã torrada. Sua produção diminuta faz dele uma das grandes raridades da denominação.

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