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Coche Dury Meursault 2003 tinto
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Raro Pinot Noir do Domaine Coche-Dury, este Meursault Rouge 2003 provém dos solos calcários da appellation. Originário do clima Genevrières, revela aromas de morango silvestre e especiarias, com uma boca mineral e sedosa. Ideal para acompanhar caças ou queijos curados.
Um domaine familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e a discrição moldam vinhos de uma rara precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Pinot Noir revelam uma mineralidade calcária e uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas cuidadosamente selecionadas, para cuvées de uma pureza e uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault rouge 2003
À vista – Uma cor rubi com reflexos granada, de uma densidade sedosa e levemente translúcida.
No nariz – Frescura de morango silvestre e groselha, evoluindo para notas de amora, alcaçuz e um toque salino que remete à mata úmida.
Em boca – Uma textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e preciso.
Servir a 16°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor estival, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio e a tensão do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: Para beber até 2028, conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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