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Lafaurie Peyraguey 2013
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O Château Lafaurie-Peyraguey 2013, Premier Cru Classé de Sauternes, revela aromas de frutas confitadas e mel. Produzido com Sémillon (93%), envelhecido 18 meses em barricas, une doçura sedosa e frescor mineral. Perfeito com foie gras ou sobremesas, a guardar até 2050.
Domaine histórico de Sauternes, este Premier Cru Classé (1855) encarna a excelência de um terroir de exceção, moldado por gerações de saber-fazer.
- Terroir : Situado no terraço pedregoso de Sauternes, seus solos silico-pedregosos e argilo-calcários, banhados pela bruma matinal do Garona, favorecem o desenvolvimento da podridão nobre.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma harmonia entre frescor e complexidade.
Notas de degustação do vinho Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 2013
À vista – Robe dourada com reflexos âmbar, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino, como um mel líquido a captar a luz.
No nariz – Primeiro notas de manga confitada e damasco assado, seguidas de um toque de flor de laranjeira e raspas de frutas cítricas confitadas, antes de se abrir para uma mineralidade salina e uma ponta de cera de abelha.
Em boca – Ataque aveludado, quase untuoso, em que a tensão ácida equilibra a riqueza das frutas exóticas, enquanto uma mineralidade calcária prolonga o final em uma longa persistência salina e especiada.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux, para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2013
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e uma concentração progressiva, oferecendo um equilíbrio raro entre frescor e opulência.
- Potencial de guarda : 25 a 30 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, higrometria controlada).
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