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라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 2013
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샤토 라포리-페라게 2013 (Château Lafaurie-Peyraguey 2013)은 소테른 (Sauternes)의 프르미에 크뤼 클라세로, 설탕에 조린 과일과 꿀 향을 발산합니다. 세미용 (Sémillon) (93%)을 주축으로 18개월간 배럴 숙성을 거쳐 부드러운 실키함과 미네랄 신선함을 겸비합니다. 푸아 그라나 디저트와 완벽하게 어울리며, 2050년까지 보관 가능합니다.
소테른 (Sauternes)의 역사적 도멘으로, 이 프르미에 크뤼 클라세 (Premier Cru Classé, 1855)는 수 세대에 걸친 장인 정신으로 빚어진 탁월한 테루아의 진수를 구현합니다.
- 테루아 : 소테른 (Sauternes)의 자갈 테라스에 위치하며, 가론 (Garonne) 강의 아침 안개에 감싸인 규소질 자갈 및 점토석회질 토양이 귀부균의 발생을 촉진합니다.
- 양조 : 세미용 (Sémillon), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc), 뮈스카델 (Muscadelle)을 세심하게 블렌딩하여 프랑스산 오크 배럴에서 숙성시킴으로써 신선함과 복잡성 사이의 조화를 이룹니다.
샤토 라포리-페라게 라포리 페라게 2013 (Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 2013) 와인 테이스팅 노트
외관 – 호박색 빛이 감도는 황금빛 색조로, 부드러운 밀도와 수정 같은 광택이 빛을 담은 액체 꿀을 연상시킵니다.
코 – 먼저 설탕에 조린 망고와 구운 살구 향이 느껴지고, 이어서 오렌지 꽃과 설탕에 조린 감귤 껍질의 터치가 따라오며, 마지막으로 짭조름한 미네랄리티와 밀랍의 뉘앙스로 열립니다.
입안 – 벨벳처럼 부드럽고 거의 기름진 듯한 어택으로 시작하며, 산미의 긴장감이 이국적인 과일의 풍요로움과 균형을 이루고, 분필 같은 미네랄리티가 길고 짭조름하며 향신료 향 가득한 피니시로 이어집니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 보르도 스타일의 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2013 빈티지
느린 성숙과 점진적인 농축이 특징인 빈티지로, 신선함과 풍요로움 사이의 보기 드문 균형을 제공합니다.
- 보관 잠재력 : 25~30년, 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 통제된 습도)에서 보관하십시오.
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