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Jura
| Arbois
Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
110120
Tinto
75cl
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O
Maison Pierre Overnoy
Propriedade estabelecida em Pupillin, herdeira de uma tradição do Jura em que a pureza do terroir vem em primeiro lugar.
- Terroir: solos calcários e margosos da denominação Arbois-Pupillin, que moldam vinhos de mineralidade distinta.
- Vinificação: abordagem de baixa intervenção – leveduras indígenas, estágio em barricas antigas, sem adição de enxofre – para uma expressão fiel da variedade de uva e da safra.
Propriedade estabelecida em Pupillin, herdeira de uma tradição do Jura em que a pureza do terroir vem em primeiro lugar.
- Terroir: solos calcários e margosos da denominação Arbois-Pupillin, que moldam vinhos de mineralidade distinta.
- Vinificação: abordagem de baixa intervenção – leveduras indígenas, estágio em barricas antigas, sem adição de enxofre – para uma expressão fiel da variedade de uva e da safra.
Notas de degustação do vinho Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
Aspecto visual: cor rubi translúcida, com textura sedosa e aparência luminosa.
No nariz: aromas de morango silvestre fresco, rosa seca e casca de laranja cristalizada, além de um toque de especiarias doces, realçados por uma sutil salinidade calcária.
Na boca: textura etérea, sustentada por taninos finos e uma acidez viva, que se prolonga em um final mineral e salino, longo, preciso e elegante.
Servir a 14–16°C em uma taça média de vinho tinto para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que frescor e profundidade se encontram em harmonia.
- Potencial de guarda: longa guarda, em uma adega fresca e ao abrigo da luz.
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