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Jura
| Arbois
Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
110120
Tinto
75cl
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El
Maison Pierre Overnoy
Bodega arraigada en Pupillin, heredera de una tradición vinícola del Jura en la que prima la pureza del terruño.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de la denominación Arbois-Pupillin, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: enfoque de mínima intervención —levaduras autóctonas, crianza en barricas viejas y sin azufre añadido— para expresar fielmente la variedad y la añada.
Bodega arraigada en Pupillin, heredera de una tradición vinícola del Jura en la que prima la pureza del terruño.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de la denominación Arbois-Pupillin, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: enfoque de mínima intervención —levaduras autóctonas, crianza en barricas viejas y sin azufre añadido— para expresar fielmente la variedad y la añada.
Notas de cata del vino Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
A la vista: color rubí translúcido, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: aromas de fresa silvestre fresca, rosa seca y piel de naranja confitada, con un toque de especias dulces, realzados por una sutil salinidad calcárea.
En boca: una textura etérea, sostenida por taninos finos y una acidez viva, que se prolonga en un final mineral y salino de longitud precisa y elegante.
Servir a 14-16°C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una maduración equilibrada, en la que frescura y profundidad se encuentran en armonía.
- Potencial de guarda: larga guarda, en una bodega fresca y protegido de la luz.
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